Prezes Zarządu BigChefs Gamze, który był gościem listopadowego wydania magazynu Hello 2021, wygłosił bardzo szczególne oświadczenie dla Gardenyi Menekşe, jednej z pisarek Cizrelidergi. „Powiedziałeś, że droga jest długa, upadłeś, wstałeś. Zapytany, jaki jest twój następny przystanek?” Cizreli odpowiedział: „Zobaczmy, co przyniesie życie. Rozwijamy markę. Obecnie posiadamy 70 oddziałów. Naszym celem jest osiągnięcie 100 w przyszłym roku. Rozwijamy się bardzo szybko. Poza tym mam jeszcze jeden cel. Nieco więcej, chcę stworzyć wioskę gastronomiczną, która obejmuje wielu lokalnych mieszkańców od Morza Egejskiego po Mezopotamię. Chociaż nie określiłem dokładnie lokalizacji, mam projekt, w którym młodzi kucharze mogą szkolić się w szkole kuchennej z hotelem i restauracjami. Tym projektem mogę uczcić 2023-lecie naszej Republiki w 100 roku.”
Gamze Cizreli urodził się w 1968 roku jako najmłodsze z trójki dzieci ojca akademika i gospodyni domowej. Cizreli, który spędził dzieciństwo w Ankarze, ukończył wydział zarządzania przedsiębiorstwem METU w 3 roku. Po studiach pracował w turecko-amerykańskim projekcie wspólnego przemysłu obronnego. Zmieniając branżę w 1991 r., Cizreli założył Cafemiz, jedną z pierwszych kawiarni w Ankarze, później Kuki obsługującą cukiernię i Quick China, gdzie sprzedawano dania z Dalekiego Wschodu. Cizreli, który zbankrutował w 1994 roku, zaciągnął pożyczkę w 2005 roku i uruchomił sieć restauracji BigChefs. Film „W przepisie jest miłość” opowiada o życiu Cizreli.
Wydawany przez Sev Medya Publishing Group magazyn Hello jest dostępny w wybranych księgarniach, popularnych witrynach sprzedaży i platformach cyfrowych.
Bądź pierwszy i skomentuj