Stażyści, którzy przeszli szkolenie baristów w Izmir Metropolitan Municipality Vocational Factory, szybko spełnili swoje marzenia i dostali pracę. Część z nich stała się poszukiwanymi pracownikami znanych na całym świecie marek kawowych, a część przyczyniła się do zatrudnienia otwierając firmę.
İzmir Metropolitan Municipality Vocational Factory wyrobił sobie markę dzięki wyszkolonym baristom. Absolwenci Zakładu Zawodowego albo stają się poszukiwanymi pracownikami znanych na całym świecie marek kawowych, albo przyczyniają się do zatrudnienia otwierając firmę.
Jednym z takich przykładów jest para Yorulmazbaş, która działa w branży ubezpieczeniowej od 20 lat. Betül-Özkan Yorulmazbaş zajęła swoje miejsce zarówno w sektorze produkcji, jak i marketingu dzięki kursowi baristów, w którym razem uczestniczyli. Özkan Yorulmazbaş, który otworzył kawiarnię w dzielnicy Buca Dumlupınar, powiedział: „Zawsze uwielbiałem pić kawę. Zawsze obserwowałem kawiarnie, które widziałem. Po czterdziestce poszukałem informacji i zdecydowałem, że muszę szkolić się jako barista. Kontynuując naszą pracę, poszedłem z żoną na kurs. Planowaliśmy otworzyć palarnię i kawiarnię. Ponieważ jesteśmy z Buca, otworzyliśmy kawiarnię dla studentów w dzielnicy Dumlupınar. Naszym klientem są studenci. Staramy się służyć studentom w ramach ich budżetu. Ponieważ nie płaciliśmy żadnych pieniędzy podczas studiów w Izmir Metropolitan Municipality”.
Profession Factory ma duży udział w naszym sukcesie.
Z drugiej strony Betül Yorulmazbaş stwierdziła, że otrzymała bardzo dobre wykształcenie od szefa kuchni Ercana Turana w Zakładzie Zawodowym i powiedziała: „Założyliśmy dwie firmy kawowe. Mamy patent na lokalne kawy świata i kawę po turecku. Nie byliśmy z tego zadowoleni, kupiliśmy maszynę do pieczenia. Rośniemy każdego dnia. Posiadamy dwie kawiarnie oraz sklep. Profession Factory ma ogromny udział w sukcesie naszej firmy”.
Szybkie przejście od produkcji mebli do przemysłu kawowego
Sadık Çakmak, który otworzył Ingo Cafe po 12 latach pracy w branży meblarskiej, powiedział: „Moje zainteresowanie kawą przeważyło nad moją pasją i przeniosłem się do tej branży. Aby nie zaczynać od zera, pierwszy krok zrobiłem z Izmir Metropolitan Municipality Vocational Factory. Potem wyjechałem za granicę i tam też studiowałem. Otworzyliśmy Ingo Cafe w Bostanlı. Posiadamy również oddział w Denizli. Założyliśmy nasz zakład produkcyjny w Zorganizowanej Strefie Przemysłowej Çiğli. Wszystkie nasze produkty, w tym desery, produkujemy sami. Zamierzam jak najszybciej wyjechać za granicę”.
Rozchwytywany pracownik znanej na całym świecie marki kawowej
Wyrażając, że zdecydował się wykonywać pracę, która uszczęśliwia go podczas pandemii, Hakan Bardakçı powiedział: „Moja pasja do kawy skłoniła mnie do zostania baristą. Kiedy poznałem kurs baristów Izmir Metropolitan Municipality, studiowałem również na Wydziale Architektury Uniwersytetu Ege. Wiedza i styl nauczania szefa kuchni Ercan znacznie zwiększyły moje zainteresowanie kawą. Mój nauczyciel Ercan również wspiera mnie w znalezieniu pracy. Teraz pracuję w filii Bornova znanej na całym świecie marki kawy. Za 2 lata chcę otworzyć własną kawiarnię – powiedział.
Edukacja kawowa trzeciej generacji
Termin barista, który jest powszechnie używany w odniesieniu do osób przygotowujących i serwujących kawę, w rzeczywistości jest używany w języku włoskim w znaczeniu „barman”. Jest to bardzo powszechny zawód, zwłaszcza za granicą iw krajach, w których kultura kawowa jest powszechna. Dlatego program szkolenia baristów w Izmir Metropolitan Municipality Vocational Factory cieszy się dużym zainteresowaniem. Młodzi ludzie, którzy chcą mieć zawód, a także kandydaci na przedsiębiorców, którzy chcą otworzyć własny biznes, biorą udział w szkoleniu kawowym III generacji prowadzonym przez Szefa Kuchni Ercana Turana. Stażyści, którzy bezpłatnie przechodzą 3-godzinne szkolenie, poznają wszystkie tajniki sztuki parzenia kawy i zdobywają ważny zawód.
Bądź pierwszy i skomentuj