Przepis na favę
Fava, jeden z niezastąpionych smaków kuchni tureckiej, zajmuje na stole szczególne miejsce, ponieważ jest zdrową i sycącą potrawą. Przepis na favę z oliwą z oliwek nadal cieszy się popularnością wśród osób poszukujących smaku. Oto szczegóły przepisu na smakowitą dla podniebienia Favę:
- Suchy bób namocz w zimnej wodzie przez noc i gotuj przez 15 minut, dodając następnego dnia gorącą wodę.
- Z ugotowanego bobu odlej wodę i ponownie zalej gorącą wodą.
- Cebulę dzielimy na 4 części i wrzucamy do garnka, dodajemy sól i cukier granulowany i smażymy, aż woda odparuje.
- Do ostudzonego bobu dodajemy oliwę z oliwek i miksujemy ręcznym blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Rozłóż powstałą mieszaninę na blasze do pieczenia, przykryj folią stretch i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Po odstaniu w lodówce przez 5-6 godzin można go pokroić i podać z posiekanym koperkiem, czerwoną cebulą i oliwą z oliwek.
Składniki dodawane do Favy
Fawę przyrządza się zazwyczaj z oliwy z oliwek, cebuli, soli i bobu. Jednakże zgodnie z przepisem można dodać różne składniki. W niektórych przepisach dla wzbogacenia smaku favy wykorzystuje się takie składniki jak czosnek, sok z cytryny, kolendra czy koper. Możesz spróbować różnych składników, aby uzyskać różne smaki w zależności od gustu każdego.