Otrzymując wsparcie inwestycyjne w wysokości 40 milionów dolarów, Bustanica otwiera drzwi największej na świecie farmy hydroponicznej. Obiekt jest pierwszą pionową farmą Emirates Crop One, joint venture Emirates Flight Catering (EKFC), jednej z największych na świecie firm cateringowych, obsługującej ponad 100 linii lotniczych, oraz Crop One, która jest liderem w branży dzięki opartej na technologii pionowe operacje rolnicze w przestrzeni wewnętrznej.
Zlokalizowany w pobliżu międzynarodowego lotniska Al Maktoum w Dubai World Central, zakład o powierzchni 30.600 95 metrów kwadratowych ma produkować ponad 1 milion kilogramów wysokiej jakości zieleni rocznie, zużywając o 1% mniej wody niż tradycyjne rolnictwo. W zakładzie, w którym nieprzerwanie uprawia się ponad 3000 milion roślin uprawnych, dziennie uzyskuje się XNUMX kilogramów produktu.
Bustanica współpracuje z wysoce wyspecjalizowanym zespołem technologów uprawy, inżynierów, ogrodników i naukowców zajmujących się roślinami, wykorzystując potężne technologie, takie jak uczenie maszynowe, sztuczna inteligencja i zaawansowane metody. Ciągły cykl produkcyjny zapewnia, że produkty rolne są bardzo świeże i czyste oraz uprawiane bez pestycydów, herbicydów i chemikaliów.
Pasażerowie podróżujący liniami Emirates i innymi liniami lotniczymi podczas lotów od lipca będą mogli skosztować pysznych warzyw, takich jak sałata, rukola, mieszanka sałat i szpinak. Bustanica to nie tylko podniebna rewolucja sałatkowa. Konsumenci w Zjednoczonych Emiratach Arabskich wkrótce będą mogli kupować te warzywa w najbliższych supermarketach. Bustanica planuje również przejście na produkcję warzyw i owoców.
Szejk Ahmed bin Saeed Al Maktoum, dyrektor generalny i prezes Emirates Airline and Group, powiedział w oświadczeniu: „Długoterminowe bezpieczeństwo żywnościowe i samowystarczalność mają kluczowe znaczenie dla wzrostu gospodarczego każdego kraju i to samo dotyczy ZEA. Biorąc pod uwagę wyzwania dotyczące gruntów ornych i klimatu, stoimy przed wyzwaniami charakterystycznymi dla naszego regionu. Bustanica zapoczątkowuje nową erę innowacji i inwestycji, które stanowią ważne kroki na rzecz zrównoważonego wzrostu i są zgodne z dobrze zdefiniowanymi strategiami bezpieczeństwa żywnościowego i wodnego naszego kraju.
„Emirates Flight Catering nieustannie inwestuje w najnowocześniejsze technologie, aby zadowolić pasażerów, zoptymalizować operacje i zmniejszyć swój wpływ na środowisko. Bustanica pomaga zabezpieczyć nasz łańcuch dostaw, jednocześnie umożliwiając naszym pasażerom spożywanie lokalnych, pożywnych produktów rolnych. Zbliżając miejsce produkcji do miejsca konsumpcji skracamy drogę produktów spożywczych od pola do stołu. Gratuluję zespołowi Bustanica dotychczasowych wybitnych osiągnięć oraz światowych standardów i punktów odniesienia, które wnieśli do techniki uprawy.”
System zamkniętej pętli farmy jest przeznaczony do cyrkulacji wody przez rośliny, aby zmaksymalizować zużycie wody i wydajność. Gdy woda wyparuje, jest ponownie przetwarzana i zwracana do systemu, co pozwala zaoszczędzić 250 milionów litrów wody rocznie w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem na świeżym powietrzu, które daje taki sam plon.
Bustanica będzie miała zerowy wpływ na zagrożone zasoby gleby na świecie, radykalnie zmniejszy swoją zależność od wody i będzie produkować całoroczne uprawy, na które nie mają wpływu pogoda ani szkodniki. Konsumenci, którzy kupują warzywa Bustanica w supermarketach, będą mogli spożywać je prosto z opakowania. Mycie może uszkodzić liście i zaprosić bakterie.
Bądź pierwszy i skomentuj