Piąty Międzynarodowy Festiwal Smaku Adana, który odbędzie się w dniach 8-10 października, będzie pierwszym w Turcji Festiwalem Wolnego od Odpadów. Odpady wytworzone podczas festiwalu będą kierowane do recyklingu.
W związku z festiwalem, który odbędzie się w tym roku, w Adanie będzie omawiana nie tylko gastronomia, ale także transformacja na rzecz zrównoważonej przyszłości. Jeśli chodzi o uzdrawianie, odpady, które pojawią się na festiwalu, poprawią przyrodę i zamienią się w dobro.
V Międzynarodowy Festiwal Smaku Adana przygotowuje się do przyjęcia gości w dniach 5-8 października pod hasłem „Geografia to smak” w tym roku. Oprócz promocji kuchni adana, festiwal, którego celem jest przekazanie kultury kulinarnej i jej smaku przyszłym pokoleniom, będzie również przełomem w Turcji. Dzięki recyklingowi odpadów powstałych podczas festiwalu, Adana Taste Festival zorganizuje w tym roku pierwszy w Turcji festiwal bezodpadowy. Gospodarka odpadami w ramach festiwalu, organizowanego przez gubernatorstwo Adana, zostanie zorganizowana przy wsparciu wszystkich gmin powiatowych, zwłaszcza gminy metropolitalnej Adana.
„Odpady żywnościowe poprawią glebę”
Wyrażając, że wszystkie odpady generowane podczas festiwalu będą oceniane w innym obszarze, specjalista ds. Treści gastronomicznej Adana Taste Festival Ebru Köktürk Koralı wygłosił oświadczenie na ten temat i powiedział: „Adana Taste Festival będzie w tym roku gospodarzem różnych tematów. Jednym z nich będzie projekt „We Are Healing Life” prowadzony przez Szefa Kuchni i Przedsiębiorcę Społecznego Ebru Baybara Demir, który znajduje się w pierwszej dziesiątce szefów kuchni na świecie w dziedzinie gastronomii społecznej. Dzięki inspiracji jaką zaczerpnęliśmy z projektu, surowe odpady warzywne i owocowe będą zbierane na festiwalu i przetwarzane na kompost. Powstały kompost zostanie wykorzystany do ulepszania gruntów rolnych, które zostaną bezpłatnie przekazane rolnikom”.
„Plastikowe czapki będą zbierane na paraliż rdzenia kręgowego”
Gotowane jedzenie zostanie wysłane do schronisk i udostępnione naszym zwierzęcym przyjaciołom. Opakowania i oleje roślinne będą również odbierane do recyklingu. Podczas festiwalu będziemy również wspierać kampanię Cover Up for Life wraz z Tureckim Stowarzyszeniem Paraliżu Rdzenia Kręgowego (TOFD), aby zwiększyć świadomość na temat życia bez niepełnosprawności. Na festiwalu poprosimy naszych gości o wrzucenie wszystkich plastikowych nakrętek do koszy na śmieci TOFD. Czapki zebrane na zakończenie festiwalu zostaną przekazane na potrzeby wózków inwalidzkich i środków medycznych dla osób niepełnosprawnych.” Mówił jako
Bądź pierwszy i skomentuj