Zwracanie uwagi na żywność spożywaną w czasie Ramadanu ma ogromne znaczenie dla zdrowia. Podczas gdy ludzie poszczący wolą ciężkie posiłki zamiast iftar, podczas sahur spożywają lżejsze potrawy.
Pokarmy spożywane w sahurze, który jest najważniejszym posiłkiem miesiąca Ramadanu, mogą pozytywnie lub negatywnie wpływać na kontrolę apetytu w ciągu dnia. Podczas gdy niektóre pokarmy wywołują uczucie sytości, inne mogą wywoływać uczucie głodu. Dyt z Memorial Ankara Hospital, Department of Nutrition and Diet. Ceyda Nur Çakın wymieniła pokarmy, które powinny być spożywane i których należy unikać podczas sahur w następujący sposób:
Żywność, która zapewnia uczucie sytości:
Jajko: Jajko jest najważniejszym pokarmem, który zapewnia sytość. Dzięki wysokiej jakości zawartości białka pomaga zapewnić dobrą kontrolę apetytu poprzez spowolnienie opróżniania żołądka.
Zboża: Złożone węglowodany bogate w błonnik, takie jak chleb pełnoziarnisty, kasza gryczana i owies, należy spożywać w sahurze. Ziarna te są głównym źródłem energii naszego organizmu i przyczyniają się do uczucia sytości, zapewniając bardziej zrównoważony profil cukru we krwi w ciągu dnia.
Warzywa surowe, takie jak pomidory, ogórki i papryka, zdecydowanie powinny znaleźć się w tabeli sahurów. Zwiększone spożycie błonnika przy spożyciu surowych warzyw spowolni opróżnianie żołądka i zapewni uczucie sytości przez dłuższy czas. Dodanie jednego świeżego owocu do menu sahurów oprócz surowych warzyw zwiększy ten efekt.
Produkty mleczne: w tym produkty mleczne, takie jak ser, jogurt, mleko lub kefir, pomagają kontrolować apetyt, przyczyniając się do spożycia białka.
Orzechy: orzechy włoskie, surowe migdały, orzechy laskowe i niesolone oliwki pomagają zachować sytość dzięki zawartym w nich zdrowym kwasom tłuszczowym i błonnikowi pokarmowemu.
Żywność, której należy unikać:
Rodzaje smażenia: Chociaż wszystkie rodzaje potraw gotowanych metodą smażenia nie są objęte zaleceniami dotyczącymi zdrowego żywienia, nie powinny być preferowane podczas postu. Ponieważ poziom cukru we krwi może szybko spaść po posiłkach o wysokiej zawartości tłuszczu; Pragnienie może wzrosnąć w ciągu dnia.
Produkty garmażeryjne: Produkty garmażeryjne, takie jak salami, soudjouk, kiełbasa i pastrami, zawierają duże ilości tłuszczu i soli, dlatego należy ich unikać.
Ciasto: Ciasta, takie jak ciasta, ciastka, ciastka i biały chleb powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie spadek po spożyciu. Fakt, że te produkty znajdują się w menu sahur, może wywołać uczucie głodu w ciągu dnia.
Herbata i kawa: Spożycie zbyt dużej ilości herbaty i kawy w porze suhoor wywoła uczucie pragnienia, ponieważ zwiększy utratę płynów z organizmu.
Sok owocowy: Owoce powinny być spożywane w skorupkach i w całości, a nie wyciskane. Podczas gdy spożywanie soku owocowego nie zapewnia zrównoważonego profilu cukru we krwi w ciągu dnia; Brak błonnika pokarmowego w sokach owocowych negatywnie wpływa na apetyt.
Orzechy prażone i solone: Należy pamiętać, że orzechów nie należy prażyć i spożywać bez soli, w przeciwnym razie mogą wywołać pragnienie.
Tłuste produkty mięsne: Generalnie należy zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu, soli i przypraw w żywności; Należy unikać spożywania pieczeni i innych tłustych mięs.
Bądź pierwszy i skomentuj