Podkreślając, że świadczone usługi uszczęśliwiają rodziny z celiakią, burmistrz Çolakbayrakdar powiedział: „To dla nas bardzo cenne, że w zamian za modlitwy otrzymujemy paczki żywnościowe, które przygotowaliśmy dla rodzin z celiakią. Kolejnym dumnym aspektem tej usługi jest to, że wiele gmin w Turcji, zarówno w naszym mieście, jak i w całym kraju, organizuje podobne organizacje. Oczywiście ważne jest dla nas, aby praca została wykonana i aby była lubiana i akceptowana przez ludzi w regionie, ponieważ jest to właściwa praca. Jednak jeszcze ważniejsze jest, aby wiele gmin w Turcji przeprowadziło badania dotyczące rodzin z celiakią, nie tylko na poziomie lokalnym. Jak wiadomo; Zgodnie z decyzją podjętą na sesji Rady w 2017 roku, od 7 lat wspieramy rodziny z celiakią pakietem produktów bezglutenowych. Wsparcie, jakie zapewniamy, rośnie z dnia na dzień. Celiakia to alergia pokarmowa. Nasi obywatele cierpiący na celiakię wynikającą z wrażliwości na gluten muszą spożywać żywność bezglutenową. Osoby z tą wrażliwością muszą przez całe życie przestrzegać określonej diety, czyli spożywać żywność bezglutenową. Jako Gmina Kocasinan wspieramy naszych współobywateli z alergią i regularnie dostarczamy specjalnie przygotowane paczki produktów bezglutenowych rodzinom cierpiącym na celiakię. Ponadto staramy się produkować różne projekty. W związku z tym w zeszłym roku wdrożyliśmy projekt „Kafe Sinan Gluten Free”, który jest pierwszym w Turcji, gdzie lokalna kuchnia Kayseri jest zarówno produkowana bezglutenowo, jak i oferowana jest usługa na wynos. „Naszym celem jest choć trochę ułatwić życie rodzinom z celiakią, a przy tym wzmocnić więzi między nami” – powiedział.
W opakowaniach produktów bezglutenowych przygotowanych przez Dyrekcję ds. Pomocy Społecznej gminy Kocasinan; Istnieją produkty bezglutenowe, takie jak mąka tortowa, mąka cukiernicza, mieszanka skrobiowa, chrupiąca kulka kakaowa, makaron kręcony, spaghetti, kluski, bulgur na klopsiki, pasta z orzechów laskowych, mini ciasto pomarańczowe i precle sezamowe.
