Zdrowe odżywianie rzeczywiście wiąże się z niższym ryzykiem demencji i może mieć pozytywny wpływ na zdrowie poznawcze. Badania wykazały, że określone wzorce żywieniowe wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju demencji, nawet jeśli dana osoba zacznie stosować zdrowszą dietę w późniejszym życiu. Badania pokazują, że osoby, które ściśle przestrzegają obu diet, są mniej narażone na demencję w porównaniu z osobami, które tego nie robią. Na przykład dziewięcioletnie badanie z udziałem ponad 60.000 23 mężczyzn i kobiet, opublikowane w tym roku w BMC Medicine, wykazało, że u osób stosujących dietę śródziemnomorską ryzyko demencji było o XNUMX% niższe.
Owoce i warzywa: Dieta bogata w owoce i warzywa dostarcza niezbędnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie mózgu.
Truskawka: Wszystkie owoce zawierają flawonoidy, które są silnymi związkami przeciwutleniającymi. Duże badanie z 2021 r. opublikowane w czasopiśmie Neurology wykazało, że osoby spożywające najwyższe spożycie flawonoidów były o 19% mniej skłonne do zgłaszania pogorszenia funkcji poznawczych w porównaniu z osobami, które spożywały mniej pokarmów bogatych w flawonoidy. W szczególności truskawki chronią komórki mózgowe przed szkodliwym stresem oksydacyjnym i pomagają wzmocnić pamięć. (Flawonoidy znajdują się również w herbacie i ciemnej czekoladzie.)
Zdrowe tłuszcze: Tłuszcze jedno- i wielonienasycone, występujące w żywności takiej jak awokado, oliwki, orzechy, nasiona i oliwa z oliwek, chronią przed chorobami serca i udarem, które są czynnikami ryzyka choroby Alzheimera. Kwasy tłuszczowe omega-3, rodzaj wielonienasyconego tłuszczu występującego w orzechach włoskich, chia i nasionach lnu, a także w owocach morza, mogą spowalniać starzenie się mózgu.
Jajko: Żółtko jaja jest bogate w cholinę, ważny składnik odżywczy dla pamięci i innych funkcji mózgu. W badaniu z 500 roku opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition, w którym wzięło udział prawie 2019 mężczyzn, każde 50 miligramów dziennie przyjmowanego rodzaju choliny zwanej fosfatydylocholiną wiązało się z 10% zmniejszeniem ryzyka demencji. Głównym źródłem fosfatydylocholiny w diecie mężczyzn są jaja. Duże jajko zawiera 168 mg choliny, z czego około 70 procent to fosfatydylocholina.
Fasolki: Rośliny strączkowe są bogate w błonnik. W (ugotowanej) filiżance soczewica ma 16 gramów, ciecierzyca około 13 gramów, a fasola pinto 11 gramów. (Dzienna wartość to 28 gramów). Badanie przeprowadzone w 2022 r. na osobach starszych w American Journal of Medicine wykazało, że wraz ze wzrostem spożycia błonnika poprawiały się również wyniki testów funkcji mózgu mierzących przetwarzanie informacji, uwagę i pamięć. (Owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste to także inne dobre źródła błonnika.) Wystarczająca ilość błonnika pomaga również w utrzymaniu prawidłowej wagi, równoważy poziom cukru we krwi i poprawia zdrowie serca, a wszystko to ma związek ze zdrowiem poznawczym.
Warto zaznaczyć, że zdrowa dieta to tylko jeden z elementów kompleksowego podejścia do zmniejszania ryzyka wystąpienia demencji. Inne czynniki, takie jak aktywność fizyczna, stymulacja umysłowa i uczestnictwo w życiu społecznym, również odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia poznawczego.
Nigdy nie jest za późno, aby rozpocząć zdrowszą dietę i wprowadzić pozytywne zmiany w stylu życia, aby wspierać zdrowie mózgu. Nawet w późniejszym życiu zmiany te mogą mieć korzystny wpływ na funkcje poznawcze i potencjalnie zmniejszyć ryzyko rozwoju demencji.
