Logistyka żywności wysuwa się na pierwszy plan podczas Ramadanu

Stwierdzając, że transport żywności i produktów rolnych w łańcuchu chłodniczym odgrywa kluczową rolę w prawidłowym zarządzaniu procesem, Akça stwierdziła: „W przypadku przerwania łańcucha w produkcie spożywczym zarządzanym w ramach łańcucha chłodniczego forma produkt spożywczy psuje się i staje się całkowicie bezużyteczny. Oznacza to ogromne marnotrawstwo dla gospodarki kraju. „Według raportu Tureckiej Fundacji Zapobiegania Odpadom za 2023 r. 61 procent odpadów spożywczych stanowią odpady z gospodarstw domowych, 26 procent – ​​sektor usług, a 13 procent – ​​sektor detaliczny” – powiedział.

Podkreślając, że zgodnie z raportem dotyczącym odpadów za rok 2023, co roku na świecie marnuje się 931 milionów ton żywności, a w Turcji – 18,1 miliona ton żywności, dyrektor generalny Akca Logistics Enes Akça powiedział, że ze względu na miesiąc Ramadan nasi klienci obsługujący konsumpcja detaliczna i poza domem w branży spożywczej Podkreślił, że mobilność ma swoje odzwierciedlenie także w branży od strony logistycznej. „Zapewniamy, że żywność jest konserwowana we właściwych warunkach i według wymaganych standardów, dopóki nie dotrze do konsumenta” – powiedziała Akça, dodając: „Bardzo ważny jest transport żywności i produktów rolnych przez łańcuch chłodniczy oraz prawidłowe zarządzanie tym procesem .”