Członek Tureckiego Krajowego Stowarzyszenia Alergologów i Immunologii Klinicznej, prof. Dr. Betül Büyüktiryaki wyjaśniła metodę leczenia „drabiny do jaj” opracowaną w przypadku alergii na jajka, która jest bardzo powszechna w społeczeństwie.
Wyjaśnianie nowych metod leczenia alergii na jajka, która w tak dużym stopniu wpływa na życie i obniża jego jakość, prof., członek Tureckiego Krajowego Stowarzyszenia Alergologów i Immunologii Klinicznej. Dr. Betül Büyüktiryaki, „Pierwszy krok w leczeniu alergii na jajka; Polega na wyeliminowaniu z diety jaj i produktów zawierających jaja. Oprócz tego, że jaja są ważnym źródłem białka, zawierają ważne minerały i witaminy, takie jak selen, rybofilawina, witamina B12 i biotyna.Aby zapobiec negatywnemu wpływowi na wzrost i rozwój, szczególnie u dzieci, należy dostosować i uzupełnić codzienną dietę z alternatywnymi produktami spożywczymi innymi niż jajka. „Jednym z najważniejszych punktów zapobiegania narażeniu na alergeny jest czytanie etykiet”. powiedział.
Członek prof. Dr. Betül Büyüktiryaki powiedziała, że badania wykazały, że 66 procent dzieci z alergią na jajka może spożywać jajka do 5. roku życia, podczas gdy 32 procent pacjentów z ciężkimi reakcjami nadal ma alergię na jajka do 16. roku życia.
„Właściwości alergiczne jaj wystawionych na działanie ciepła przez 30 minut zmniejszają się.”
Wyrażając zadowalający rozwój alergii na jajka w ostatnich latach, Büyüktiryaki stwierdziła, że dzieci z łagodną alergią na jajka mogą tolerować pieczone produkty jajeczne, takie jak ciasta i babeczki, nawet jeśli nie mogą bezpośrednio spożywać jaj. Stwierdził bowiem, że właściwości alergizujące jaja zmniejszają się w wyniku wystawienia go na działanie ciepła w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Na podstawie tych informacji Büyüktiryaki poinformował, że rozpoczęło się leczenie alergii na jajka metodą „drabinki jajecznej” i kontynuował swoje słowa w następujący sposób:
„Ponadto opublikowano badania pokazujące, że terapia drabinowa przyspiesza rozwój tolerancji na jaja. Celem drabinki jajecznej jest zapewnienie pacjentowi możliwości spożywania naleśników, naleśników, następnie jajek na twardo, a następnie omletów, jajek na miękko i jajek sadzonych, zaczynając od najmniej alergizujących form jaj (pieczonych produktów) i przechodząc w kierunku bardziej formy alergiczne. Na przykład pacjenci z anafilaksją (wstrząsem alergicznym) w wywiadzie, wysokimi wartościami w wynikach testów alergicznych oraz niekontrolowaną astmą i atopowym zapaleniem skóry nie nadają się do tego leczenia.”
Inna metoda leczenia: Immunoterapia jajami
Prof. wspomniał, że inną metodą leczenia alergii na jaja jest leczenie immunoterapią (odczulaniem) jajami. Dr. Betül Büyüktiryaki wyjaśnił co następuje na temat tej metody tevavi:
„Immunoterapię doustną (OIT) w alergii na jaja stosuje się u pacjentów, u których udowodniono, że jest spowodowana odpowiedzią immunologiczną zależną od IgE i u których na ogół naturalna tolerancja nie rozwinęła się aż do 4-5 roku życia i u których wyniki badań laboratoryjnych i klinicznych nie potwierdzają przewidzieć rozwój tolerancji. Chociaż różni się to w zależności od badacza stosującego tę immunoterapię, protokoły immunoterapii doustnej obejmują podawanie alergennego pokarmu w jego naturalnej postaci lub z nośnikiem odżywczym w rosnących dawkach (miligramy, gramy) przez miesiące lub lata. Celem jest zapewnienie tolerancji i ogólnie odczulanie osiąga się w 60-80 procentach przypadków. W trakcie leczenia mogą wystąpić działania niepożądane, dlatego wskazane jest zwiększenie dawki w placówkach opieki zdrowotnej, które wymagają natychmiastowej interwencji medycznej. „Chociaż działania niepożądane mogą wystąpić na każdym etapie, najczęściej występują w fazie szybkiego zwiększania dawki”.