Poczyniono przygotowania. Uzupełniono wypełnienia Isot. Okłady były owinięte jeden po drugim jak ołówki. W konkursie zorganizowanym przez Gminę Metropolitalną w ramach Tygodnia Kuchni Tureckiej w Şanlıurfa, starożytnym mieście gastronomii, uczestnicy omal nie zmiażdżyli podniebienia „Urfa Grape Leaf Wrap” i Urfa Nadziewane Isot Meals. Prezydent Beyazgül powiedział, że podniebienie każdego Şanlıurfa jest jak laboratorium.
Pod auspicjami żony prezydenta Recepa Tayyipa Erdoğana, Emine Erdoğan, w Centrum Kultury Kemalettin Gazezoğlu, gubernatora gminy metropolitalnej Şanlıurfa, odbył się konkurs kulinarny w ramach Tygodnia Kuchni Tureckiej, który obchodzony jest w całej Turcji między 21 a 27 maja.
W programie wzięli udział burmistrz Şanlıurfa Metropolitan Municipality, Zeynel Abidin Beyazgül, gubernator Şanlıurfa Salih Ayhan, burmistrz Haliliye Mehmet Canpolat, wódz Ramazan Bingöl oraz wielu gości i mieszkańców.
W ramach konkursu, w którym toczyła się zacięta rywalizacja, zawodnicy próbowali wejść na miejsce z daniami „Urfa Grape Leaf Wrap” i Urfa Nadziewany Isot, które są zarejestrowanymi smakami unikalnymi dla Şanlıurfa. W wydarzeniu, na którym zaprezentowano 100 rodzajów jedzenia i występy na żywo, podano dania takie jak Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç oraz lokalne desery takie jak Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
W programie, który był koordynowany przez Wydział Kultury i Turystyki Miasta Metropolii w Şanlıurfa, a który rozpoczynał się hasłem „Najstarsza kuchnia świata”, miażdżące podniebienia smaki miasta ożyły w rękach kobiet z Şanlıurfa . Laureatom konkursu przyznano nagrody pieniężne.
PREZYDENT BEYAZGÜL, „KAŻDY PAŁAC SANLIURFA JEST JAK LABORATORIUM”
Burmistrz Şanlıurfa Metropolitan Municipality, Zeynel Abidin Beyazgül, odwiedził również stoiska, na których przygotowywano posiłki i degustował serwowane dania. Podkreślając, że gastronomia Şanlıurfa ma bardzo głęboko zakorzenioną historię, podobnie jak jej historia, burmistrz Beyazgül powiedział: „Jest to miejsce, w którym kuchnia Şanlıurfa jest oferowana bardzo mało, ponieważ nie ma możliwości zaprezentowania kuchni Şanlıurfa. Şanlıurfa Z historią liczącą dwanaście tysięcy lat, cywilizacje żyły tu przez rok i dwanaście lat, przechodziły tu i krzyżowały ścieżki.W takim mieście można znaleźć ślady każdej cywilizacji. Gromadziliśmy te smaki przez dwanaście tysięcy lat. W kuchni Şanlıurfa można znaleźć setki odmian nawet jednego rodzaju potrawy. Można tu zaszczepić kulturę, jest miłość, jest jedność między matką a synem, jest jedność w rodzinie, a kuchnia jest bardzo ważnym miejscem, a podniebienie każdego Şanlıurfa jest jak laboratorium. Mieszkańcy Şanlıurfa bardzo martwią się brakiem czegokolwiek i wszyscy bardzo dobrze widzą ten brak i bardzo dobrze go przestrzegają. W tym mieście z historią liczącą dwanaście tysięcy lat nie ma smaku. W rzeczywistości Şanlıurfa jest bardzo dobrym miastem gastronomicznym i turystycznym. Wyobraźcie sobie, że spotykacie się w historycznym miejscu, przy akompaniamencie muzyki Şanlıurfa i przysmaków Şanlıurfa, a to jest bardzo piękna i relaksująca rzecz. Dziś panie przygotowały ten sam rodzaj jedzenia i były udekorowane jak kwiaty. Dlaczego stół ma takie piękności? W tym tygodniu przypada Tydzień Kuchni Tureckiej, chciałbym podziękować stąd Pani Emine Erdoğan. Ponieważ tak powinno się stać, nasza kuchnia turecka nie powinna zaginąć. Z tego starożytnego miasta możemy powiedzieć, że jeśli chcesz zjeść danie unikalne dla Şanlıurfa gdzie indziej i uzyskać ten sam smak, nie jest to możliwe. Produkty uprawiane na tych ziemiach i ludzie na tych ziemiach muszą być wytwarzani, zapraszamy wszystkich do Şanlıurfa”. mówił.
Nagrody zwycięzcom konkursu wręczył burmistrz gminy Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, gubernator Şanlıurfa i szef All Restaurant and Tourism Association (TÜRES), szef kuchni Ramazan Bingöl. Zehra Turgut zajęła pierwsze miejsce, Saniye Akan drugie, a Ilkay Canbek trzecie w konkursie kulinarnym.
ZNACZĄCY KLEJNOT OD PREZYDENTA BEYAZGÜLA
Burmistrz Şanlıurfa Metropolitan Municipality, Zeynel Abidin Beyazgül, przekazał dobre wieści pozostałym uczestnikom, którzy nie mogli zostać sklasyfikowani w swoim przemówieniu przed wręczeniem nagród, i oświadczył, że otrzymają wyróżnienie Tysiąca TL. Dobre wieści o prezydencie Beyazgülu były oklaskiwane przez zawodników przez kilka minut.
Prezydent Beyazgül powiedział: „Widzieliśmy tutaj dobrą pracę, wszyscy wykonali ją bardzo dobrze. Część z nich wynagrodźmy, część zostawmy, co nie jest dla nas zbyt wygodne, zdecydowaliśmy z naszym szanownym wojewodą. Chcieliśmy przyznać wyróżnienie tysiąca tureckich lirów. W rzeczywistości cały ten wysiłek nie jest wielką nagrodą, ale największą nagrodą jest udział w tym konkursie i promowanie Şanlıurfa.” Złożył swoje oświadczenia.
GUBERNATOR AYHAN, „POWINNIŚMY POSIADAĆ MUZYKĘ, ARCHITEKTURĘ I KUCHNIĘ SANLIURFA”
Gubernator Şanlıurfa Salih Ayhan zwrócił uwagę, że muzyka, kuchnia i architektura Şanlıurfa powinny być chronione i powiedział: „W takich konkursach nie ma przegranych. Mimo, że nie było to wysokie finansowo, był to bardzo miły gest dla każdego z naszych konkurentów, którzy uczestniczyli w tych programach w Şanlıurfa, czyli najstarszej kuchni świata, w związku z Tygodniem Kuchni Tureckiej. Chciałbym za to podziękować naszemu Prezydentowi. Będziemy nadal chronić architekturę, muzykę i kuchnię Şanlıurfa”.
PREZYDENT TÜRES BINGOL, „NAJSMACZNIEJSZA KUCHNIA W HISTORII ŚWIATA TO SANLIURFA”
Wyrażając, że Şanlıurfa jest najstarszą, najstarszą i najsmaczniejszą kuchnią, prezes TÜRES, szef kuchni, Ramazan Bingöl, powiedział: „Historia przyznała nam rację. Nikt już nic nie może powiedzieć. Göbeklitepe Karahantepe bardzo się zmieniło w imię historii ludzkości. Mieszkańcy Şanlıurfa mogą z łatwością powiedzieć, że Şanlıurfa to najstarsza, najstarsza i najsmaczniejsza kuchnia w historii świata”. Umieścił swoje słowa.
Podczas gdy uczestnicy, którzy wzięli udział w imprezie, dziękowali burmistrzowi gminy Şanlıurfa, Zeynelowi Abidinowi Beyazgülowi za oferowane im możliwości, mieszkańcy stwierdzili również, że jedzenie wyglądało bardzo smacznie.