Stoły w ponad 200 krajach na całym świecie zastawione są tureckimi produktami spożywczymi na 3 posiłki dziennie. Produkty wytwarzane przez miliony producentów w Anatolii, gdzie zaczęło się życie i rolnictwo na świecie, dostarczane są na świat przez tysiące eksporterów. Stoły w ponad 200 krajach na całym świecie zastawione są tureckimi produktami spożywczymi na 3 posiłki dziennie.
Turcja, która eksportuje produkty żywnościowe za 25 miliardów dolarów rocznie, ma potencjał produkcyjny i eksportowy, który w ciągu najbliższych 10 lat zwiększy eksport produktów żywnościowych do 50 miliardów dolarów.
Zapewniając ucztę smaku na światowych stołach, zaspokajając zapotrzebowanie miliardów ludzi na białka, węglowodany i tłuszcze, turecki rolnik produkuje rocznie 70 milionów ton roślin. Chociaż ma ponad 72 miliony małych zwierząt i bydła, osiągnęła roczną wielkość produkcji ponad 800 tysięcy ton akwakultury i 2,4 miliona ton drobiu. Produkuje 55 mln ton świeżych owoców i warzyw.
Europa, turecki producent, który wytwarza tysiąc jeden rodzajów produktów rolnych, od produktów mlecznych po rośliny strączkowe, od produktów mięsnych po wyroby piekarnicze, od świeżych owoców i warzyw po suszone owoce, od oliwy z oliwek po mrożonki, od produktów wodnych po oliwki, od wawrzynu po kaszę bulgur, od tymianku po mak, od wiśni po doradę, od pigwy po labraksa, od fig po pstrąga, od pikli po pastę pomidorową.Choć zajmuje pierwsze miejsce pod względem produkcji rolnej w Turcji, znajduje się w pierwszej dziesiątce krajów w światowej lidze.
3 miliony hektarów gruntów rolnych pozostawało wyłączonych z produkcji
Pomimo faktu, że 20 miliony hektarów gruntów rolnych w Turcji zostało wyłączonych z obszarów produkcji rolnej w ciągu ostatnich 3 lat, a globalne zmiany klimatu stały się zagrożeniem dla produkcji, rolnicy tureccy inwestując w technologię zwiększają produkcję i nadal zwiększają podaż żywności na światowe stoły.
Pomimo zmniejszania się powierzchni użytków rolnych wzrost produkcji rolnej jest koniecznością ze względu na wzrost liczby ludności na świecie. Powoduje to konieczność zwiększenia wydajności.
Stowarzyszenie Eksporterów Morza Egejskiego, które odpowiada za 21,5% tureckiego eksportu produktów rolnych i jest liderem w eksporcie produktów rolnych, podzieliło się swoimi opiniami 14 maja na Światowym Dniu Rolników.
Eskinazi; „Cel w eksporcie żywności to 50 miliardów dolarów”
Koordynator Związków Eksporterów Morza Egejskiego Prezes Jak Eskinazi; „Postrzegamy eksport jako zabezpieczenie ciągłości produkcji rolnej. Jesteśmy liderem w tureckim eksporcie żywności. Jesteśmy jednymi z najsilniejszych na świecie producentów i eksporterów w sektorach akwakultury, produktów owocowo-warzywnych, oliwek, oliwy z oliwek, suszonych owoców, niedrzewnych produktów leśnych, nasion oleistych. Przygotowujemy się do zwiększenia naszego eksportu żywności dzięki projektom TURQUALITY i URGE, targom, sektorowym delegacjom handlowym i organizacjom delegatur zakupowych. Utrzymując naszą pozycję na naszych tradycyjnych rynkach eksportowych w eksporcie żywności, Europie, krajach Bliskiego Wschodu i Federacji Rosyjskiej, pracujemy nad rozwojem na rynkach USA i Japonii. Podczas gdy Turcja zamierza wyeksportować produkty żywnościowe o wartości 10 miliardów dolarów w perspektywie 50 lat, jako region Morza Egejskiego będziemy dążyć do tego, aby na tym eksporcie zarobić 12,5 miliarda dolarów”.
Samolot; „Produkcja rolna wzrośnie dzięki TDIOSB”
Hayrettin Plane, prezes Egejskiego Stowarzyszenia Eksporterów Świeżych Owoców i Warzyw; „Globalne ocieplenie każdego dnia coraz bardziej zagraża produkcji, obszary produkcji rolnej kurczą się z powodu suszy i urbanizacji. W związku ze wzrostem liczby ludności na świecie istnieje obowiązek zwiększania naszej produkcji rolnej. Możemy zapewnić zrównoważony rozwój produkcji rolnej dzięki wyspecjalizowanym zorganizowanym strefom przemysłowym opartym na rolnictwie, w których prowadzone są intensywne prace badawczo-rozwojowe, a produktywność osiąga poziom liniowy. W ten sposób Turcja może zaspokoić krajową konsumpcję i wyeksportować produkty żywnościowe, aby osiągnąć docelowe wartości w nadchodzących latach. Jako sektor świeżych owoców, warzyw i produktów owocowo-warzywnych wyeksportowaliśmy w całej Turcji 2022 miliarda dolarów w 5,5 roku. Jako Region Morza Egejskiego przeznaczyliśmy na ten eksport 1 miliard 250 milionów dolarów. Innym tematem, na którym musimy się skupić w sektorze rolnictwa, jest umożliwienie młodym ludziom zwrócenia się do sektora rolnictwa. Opracowujemy również projekty na ten temat.”
Światło; „Produkcja nie powinna zostać przerwana w 11 prowincjach w strefie trzęsienia ziemi”
Mehmet Ali Işık, prezes Stowarzyszenia Eksporterów Suszonych Owoców i Produktów z Morza Egejskiego; „Jako Komisja ds. Rolnictwa TİM odwiedziliśmy regiony dotknięte trzęsieniem ziemi z 6 lutego. Prowincje te są bardzo ważnymi magazynami żywności w Turcji, zwłaszcza cytrusów, zbóż, roślin strączkowych, nasion oleistych, suszonych owoców, bawełny, arbuza, papryki na pastę pomidorową, cebuli, pszenicy, oliwek i oliwy z oliwek. W regionie tym występują poważne straty, zwłaszcza w systemach irygacyjnych, sile roboczej, logistyce i obiektach przetwórczych. Straty te muszą zostać jak najszybciej wyeliminowane, a produkcja musi być kontynuowana bez zakłóceń. Te 11 prowincji spełniło potrzeby Turcji i osiągnęło eksport w wysokości 2022 miliarda dolarów w 7,4 roku. Musimy ożywić produkcję w strefie trzęsienia ziemi. W rzeczywistości zapotrzebowanie na żywność 8 miliardów ludzi na całym świecie rośnie o 1,3 procent każdego roku. Możemy zaspokoić tę potrzebę, zwiększając naszą produkcję. Na świecie panuje moda na zdrową żywność. Produkcja ekologiczna jest prowadzona w Turcji od 35 lat pod przewodnictwem regionu Morza Egejskiego. Pracujemy nad zwiększeniem popytu na produkty spożywcze wytwarzane w Turcji na całym świecie dzięki dobrym praktykom rolniczym i produkcji ekologicznej.
Kreta: „Nie możemy chronić producenta ani konsumenta zakazami eksportu”
Bedri Girit, prezes Stowarzyszenia Eksporterów Rybołówstwa Egejskiego i Produktów Zwierzęcych; „Podczas gdy Turcja jest największym producentem labraksa w Europie i drugim co do wielkości eksporterem labraksa na świecie, jesteśmy pierwszym na świecie producentem dorady i drugim na świecie pod względem eksportu. Chociaż jesteśmy trzecią na świecie pod względem pstrąga, jesteśmy drugą na świecie pod względem jaj. Znajdujemy się w pierwszej 10-tce krajów na świecie w eksporcie wszystkich produktów z naszego asortymentu. Pomagamy światu wypełnić lukę białkową w 3 posiłkach. W 2022 roku przekroczyliśmy 4 miliardy dolarów w eksporcie. Nie możemy chronić producenta ani konsumenta poprzez nakładanie zakazów na wywożone produkty. Natychmiastowe decyzje w produkcji rolnej zawsze szkodzą produkcji i eksportowi. Od wielu lat staramy się tworzyć rynki eksportowe we własnym sektorze. O ile ograniczenia nałożone decyzją podjętą w jeden wieczór stawiają nas w trudnej sytuacji na rynkach eksportowych, o tyle powodują, że wysiłek naszych producentów idzie na marne.”
Öztürk: „Lider w eksporcie zbóż, roślin strączkowych, nasion oleistych, żywności”
Muhammet Öztürk, prezes stowarzyszenia eksporterów zbóż, roślin strączkowych, nasion oleistych i produktów z Morza Egejskiego; „Jako sektor zbóż, roślin strączkowych i nasion oleistych zrealizowaliśmy samodzielnie część 25 miliarda dolarów z 11,2 miliardów dolarów tureckiego eksportu żywności. Wyprodukowaliśmy 42 procent tureckiego eksportu żywności. Uważamy, że należy podjąć intensywne wysiłki w celu zwiększenia produkcji produktów rolnych możliwych do uprawy na ziemiach anatolijskich, zwłaszcza oleju roślinnego, pszenicy, jęczmienia, kukurydzy i roślin strączkowych, z którymi Turcja ma deficyt w handlu zagranicznym. Jeśli odpowiednim programem zwiększymy naszą produkcję rolną, wierzymy, że nasz roczny eksport wzrośnie, a import żywności, który na koniec 2022 r. kształtuje się na poziomie 18,6 mld dolarów, jeszcze się zmniejszy.
Umur: „Wzrośnie produkcja tytoniu w Wirginii i Burley”
Ömer Celal Umur, prezes Egejskiego Stowarzyszenia Eksporterów Tytoniu; „Türkiye jest światowym liderem w produkcji tytoniu orientalnego. Stopniowe wymaganie, aby 30% tytoniu używanego w wyrobach tytoniowych produkowanych w Turcji było produkowane w Turcji, spowodowało wzrost produkcji tytoniu typu virginia i burley. Szczególnie w produkcji tytoniu typu Virginia osiągnęliśmy 3 milionów kilogramów w okresie 10 lat. Kilogramowa cena tytoniu orientalnego, która w 2021 roku wynosiła 35 TL, wzrosła do 2022 TL w 70 roku. Stuprocentowy wzrost cen tytoniu utorował drogę do wzrostu liczby producentów w regionie Morza Egejskiego z 100 tysięcy do 26 tysięcy. turecki przemysł tytoniowy; Pozostawiając rok 30 za sobą z wynikami eksportowymi na poziomie 2022 mln dolarów, naszym celem jest wyeksportowanie 828,9 mln dolarów w 2023 r. Podczas gdy 900 tysięcy producentów wyprodukowało 2022 milionów kilogramów tytoniu w regionie Morza Egejskiego w 26 roku, firmy eksportujące tytoń podpisały umowy z 37 tysiącami producentów na 2023 rok. Oczekuje się, że wzrost liczby producentów pozytywnie wpłynie na zbiory, a produkcja tytoniu w regionie Morza Egejskiego wzrośnie do 30 mln kilogramów”.
Er: „Przemysł oliwny przeżywa swój złoty wiek”
Davut Er, prezes Stowarzyszenia Eksporterów Oliwek Egejskich i Oliwy z Oliwek; „Bogactwo drzew oliwnych w Turcji wzrosło z 20 milionów do 90 milionów w ciągu ostatnich 192 lat. W 2023 roku zostaliśmy światowym liderem z plonami oliwek stołowych 735 tys. ton i drugimi na świecie z 422 tys. ton oliwy z oliwek. Co miesiąc bijemy nowe rekordy w eksporcie. W okresie 6 miesięcy nasz eksport oliwy z oliwek wyniósł 92 tys. ton i wzrósł do 407 mln dolarów w walutach obcych. Mamy nadzieję, że nasz eksport oliwek i oliwy z oliwek osiągnie na koniec sezonu 1 miliard dolarów. Wraz z rosnącą produktywnością posadzonych w ostatnich latach drzew oliwnych, osiągniemy plon 1 miliona 200 tysięcy ton oliwek stołowych i 650 tysięcy ton oliwy z oliwek. Osiągniemy poziom 1,5 mld dolarów w eksporcie. Cała wartość dodana w eksporcie sektora uprawy oliwek, która w całości pochodzi z produkcji krajowej, pozostanie w naszym kraju. Jeśli nasi producenci i eksport markowych produktów otrzymają wsparcie, eksport naszych produktów pakowanych wzrośnie, a Turcja zwycięży”.
Gürle: „Jesteśmy światowym liderem w dziedzinie tymianku i lauru”
Ali Fuat Gürle, prezes Stowarzyszenia Eksporterów Papieru i Produktów Leśnych Morza Egejskiego; „Podczas gdy laur i tymianek są wiodącymi produktami niedrzewnych produktów leśnych w Turcji, jesteśmy światowym liderem w eksporcie tych dwóch produktów. Nasze Stowarzyszenie Eksporterów Papieru i Produktów Leśnych z Morza Egejskiego dominuje w eksporcie tych dwóch produktów oraz wielu niedrzewnych produktów leśnych. Na całym świecie istnieje tendencja do unikania soli i przypraw. Konsumenci zwracają się w stronę zdrowej żywności, a jeśli nasi producenci będą produkować zgodnie z oczekiwaniami krajów-konsumentów, będziemy mogli wyprodukować i wyeksportować 25 tys. ton tymianku w krótkim okresie i 40 tys. ton w średnim okresie. W tym celu co roku organizujemy cykliczne szkolenia dla naszych rolników zajmujących się produkcją tymianku i przekazujemy zagadnienia, na które powinni zwrócić uwagę przy produkcji tymianku.”