Pełniąc wiodącą rolę jako jedyny kongres mleczarski w Turcji, 3. Krajowy Kongres Mleczarski (USKO 2023) odbędzie się w Ankara Cer Modern w dniach 05-06 października. Profesjonaliści z branży i naukowcy będący ekspertami w swoich dziedzinach wezmą udział w USKO 2023, które zostanie zorganizowane przez Wydział Technologii Mleczarskiej Wydziału Rolniczego Uniwersytetu w Ankarze z organizacją Grupy Mieszanej. Tegoroczny temat przewodni kongresu, który stanowi pomost między środowiskiem akademickim a przemysłem mleczarskim, został określony jako „Przyszłość przemysłu mleczarskiego z perspektywy zrównoważonego rozwoju”.
Nasz kraj znajduje się w pierwszej dziesiątce krajów na świecie iw pierwszej trójce w Europie pod względem produkcji mleka. Turecki przemysł mleczarski dorównuje krajom rozwiniętym pod względem poziomu wykorzystania technologii. Ziemie anatolijskie zajmują również ważne miejsce w procesie historycznym jako droga tranzytowa kultury mleka i produktów mlecznych do Europy. Aby Turcja miała coś do powiedzenia na rynkach światowych poprzez dobre wykorzystanie tych zalet w sektorze mleka, konieczne jest rozwiązanie jej problemów strukturalnych. W Narodowym Kongresie Mleczarskim, który jako jedyny w swojej dziedzinie w Turcji odbędzie się już po raz 3 w tym roku, bardzo cenni naukowcy, pracownicy naukowi oraz przedstawiciele firm branżowych będą dyskutować o przyszłości branży mleczarskiej i wypracowywać propozycje rozwiązań z wspólny umysł.
„Zrównoważony rozwój” będzie jednym z ważnych tematów na USKO 100, które odbędą się w Ankara Cer Modern w dniach 90-05 października, którego gospodarzem będzie Wydział Rolnictwa Uniwersytetu w Ankarze, Wydział Technologii Mleczarstwa, który również obchodzi 06. rocznicę w 2023. Republika. Wpływ procesu Zielonego Pojednania Unii Europejskiej na turecki przemysł mleczarski, badania na ten temat oraz plan działania zostaną omówione z prezesami na Kongresie zorganizowanym przez Grupę Mieszaną.
Termin nadsyłania abstraktów na III Ogólnopolski Kongres Mleczarski (USKO 3), na którym zostaną nagrodzone najlepsze referaty ustne i posterowe, upływa 2023 lipca 14 r.
Wydział Rolniczy Uniwersytetu w Ankarze, Wydział Technologii Mleczarstwa Członek Wydziału i Przewodniczący Organizacyjny Kongresu USKO 2023 prof. Dr. Barbaros Özer powiedział, że 3. Krajowy Kongres Mleczarstwa, podczas którego będą omawiane strategie wzrostu oparte na nauce i technologii, przede wszystkim po to, aby mleczarstwo naszego kraju mogło istnieć w międzynarodowej konkurencji, ma być ważną platformą, na której wszyscy interesariusze mleczarskiego łańcucha wartości będą wymieniać się Informacja. Stwierdzając, że USKO 2023, którego głównym tematem jest przyszłość przemysłu mleczarskiego z perspektywy zrównoważonego rozwoju, wprowadzi do programu innowacyjne i przełomowe badania naukowe. Dr. Barbaros Özer powiedział: „Na naszym dwudniowym kongresie spotkają się naukowcy, przyszli pracownicy przemysłu mleczarskiego i ważne nazwiska branży. Zorganizujemy sesje, na których będziemy dyskutować o pozycji branży mleczarskiej z perspektywy zrównoważonego rozwoju, relacji żywności i zdrowia, higienicznego projektowania i bezpieczeństwa żywności. Zostanie również przyznana nagroda plakatowa dla młodych naukowców. Jednym z głównych celów kongresu jest wzmocnienie komunikacji uczelni z przemysłem oraz promowanie kultury pracy opartej na współpracy. W 100-lecie naszej Rzeczypospolitej, na Kongresie, na którym przybliżymy rozwój edukacji mleczarskiej i technologii mleka w naszym kraju w okresie 100 lat, chcemy zachować ich pamięć, nadając każdej z naszych sesji imiona im. naszym wykładowcom, których nie ma dziś z nami, a którzy pracowali w mleczarstwie w Turcji”.