Od Oddziału Żywienia i Diety Szpitala Memorial Şişli, Uz. tak. Nur Sinem Türkmen zaproponowała zdrowe odżywianie na Święto Ramadanu. W swoim oświadczeniu Turkmen powiedział: "Bogate świąteczne stoły są częścią naszej tradycji. Przy tych kolorowych i bogatych stołach można cieszyć się szczęściem i smakiem wspólnych świąt. Wszystkie smaki, słodkie lub słone, starannie przygotowane, cieszą oko i żołądek. Jednak powrót do starych nawyków żywieniowych w Eid po długim poście może powodować pewne problemy zdrowotne. Niekontrolowane spożywanie słodyczy i ciastek; Może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak osłabienie, zmęczenie, przyrost masy ciała, a zwłaszcza zaparcia. Dlatego korzystne jest przyjmowanie wszystkich smaków w małych porcjach.” powiedział.
Podkreślając potrzebę nie męczenia układu pokarmowego ciężkimi pokarmami, Uz z Zakładu Żywienia i Diety. tak. Nur Sinem Türkmen, „Podczas postu układ trawienny odpoczywał rankiem w dniu święta; Produkty delikatesowe, takie jak frytki, ciasta, salami, kiełbasa, kiełbasa nie powinny być wyczerpane daniami śniadaniowymi zawierającymi zbyt dużo soli i cukru. Na śniadanie należy spożywać pokarmy bogate w błonnik, bogate w białko, takie jak jajka, ser, oliwki, awokado, dużo zieleniny, pomidory, ogórki i pieczywo pełnoziarniste. W głównych posiłkach; połowa średniego talerza powinna być zrobiona z sałatek lub potraw warzywnych, a druga połowa powinna być zarezerwowana dla pokarmów zawierających węglowodany, takich jak mięso, kurczak, ryby, rośliny strączkowe i ryż. Ponadto posiłki powinny być spożywane przez co najmniej 30 minut, a układ trawienny należy wspomagać poprzez unikanie szybkich posiłków i dokładne przeżuwanie. " powiedział.
Nur Sinem Türkmen powiedział, że należy preferować niesłodzoną herbatę lub wodę mineralną. Turkmen powiedział: „Aby zapobiec nadmiernemu spożyciu cukru, zamiast spożywania słodkich lub słonych wypieków z sokiem owocowym, należy preferować słodzone napoje gazowane, kompot, lemoniadę, herbaty ziołowe, ayran lub zwykłą wodę mineralną. Desery mleczne i lody powinny być preferowane na deser. Spożycie deseru sorbetowego należy ograniczyć maksymalnie 1-2 razy w okresie wakacyjnym. Jeśli będzie słodka konsumpcja; Zmniejszenie porcji produktów spożywczych, takich jak makaron, ryż i chleb, spożywanych razem z głównymi posiłkami, pomoże zbilansować dietę. użył sformułowania.
Pij dużo wody, ogranicz spożycie smakołyków
Podkreślając, że nie należy zaniedbywać picia co najmniej 2,5 litra wody w ciągu dnia, Uz z Oddziału Żywienia i Diety Szpitala Memorial Şişli. tak. Nur Sinem Türkmen kontynuował w następujący sposób:
„Całkowita ilość wypijanej herbaty i kawy nie powinna przekraczać 4 filiżanek. W przeciwnym razie mogą wystąpić problemy ze snem w czasie święta Ramadan, więc powrót do codziennych zajęć po uczcie może być utrudniony.Jeśli po obiedzie ponownie pojawi się głód; Zamiast spożywać resztki deserów lub ciastek, można zjeść przekąskę z 1 porcją świeżych owoców i 1 garścią surowych migdałów i orzechów, takich jak orzechy laskowe”.
Turkmeni powiedzieli: „Nie ciesz się wakacjami tylko jedzeniem” i powiedzieli: „Jeśli zamierzasz przebywać w ośrodku wakacyjnym podczas wakacji, powinieneś starać się utrzymać dietę w domu tak bardzo, jak to możliwe. Jeśli zamierzasz przebywać w miejscu, w którym odbywa się konsumpcja w formie bufetu, talerz śniadaniowy składający się z 7 opcji (jajka, ser, oliwki, wędliny, miód/melasa/dżem, pieczywo pełnoziarniste lub produkty z mąki pełnoziarnistej, herbata/ kawa) należy przygotowywać rano w małych porcjach. Obiad; Jeśli ma być sporządzony z pokarmów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso/kurczak/ryby, obiad powinien składać się głównie z warzyw. Urlopu nie należy celebrować wyłącznie jedzeniem, należy go spędzać jak najbardziej aktywnie i na regularnych spacerach”. złożone oświadczenia.
Chorzy na cukrzycę i serce nie powinni postrzegać wakacji jako „wycieczki”
Turkmeni stwierdzili, że aby zapobiec problemom trawiennym, takim jak zaparcia, które mogą wystąpić w czasie wakacji, do głównych posiłków należy dodać sałatkę z oliwą z oliwek z dodatkiem zieleniny, dodając: „Można też zrobić przekąskę z kefirem lub jogurtem z dodatkiem siemienia lnianego . Osoby z cukrzycą, sercem, nadciśnieniem i innymi chorobami przewlekłymi powinny w jak największym stopniu zwracać uwagę na swoją dietę i nie spożywać nadmiernych ilości jedzenia, traktując wakacje jako „wycieczkę” i nie być karmione w sposób powodujący problemy zdrowotne. powiedział.
Mówiąc, że prośby gości o małe porcje powinny być spełnione normalnie, Uz. z Oddziału Żywienia i Diety Szpitala Memorial Şişli. tak. Nur Sinem Turkmen powiedział:
„Człowiek powinien zwracać uwagę na zdrowie swoich gości tak samo, jak zwraca uwagę na własne odżywianie. Fakt, że mamy gościnną kulturę, może czasami powodować, że goście zostaną poproszeni o dokończenie całego serwowanego jedzenia. Należy uznać za normalne, że goście przestają spożywać smakołyki, gdy są najedzeni lub nie chcą spożywać niektórych smakołyków ze względu na swoje problemy zdrowotne. Osoby mogą nieumyślnie spożywać zbyt dużo jedzenia, myśląc, że szkoda byłoby nie dokończyć wszystkiego na talerzu. Aby zapobiec zarówno tej sytuacji, jak i marnotrawstwu, należy podawać gościom małe porcje.”