Chociaż kawa stała się jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, w wielu krajach stała się ważnym symbolem kulturowym, a wolumen handlu wzrósł zarówno na rynkach lokalnych, jak i globalnych. Spożycie kawy rośnie na całym świecie. Podczas gdy kawa jest spożywana głównie w USA, Finlandia zajmuje pierwsze miejsce z 12 kilogramami spożycia kawy na mieszkańca rocznie. Za nią plasuje się Norwegia z 9,9 kilogramami i Islandia z 9 kilogramami. W naszym kraju, gdzie jeszcze 10 lat temu spożycie kawy na mieszkańca wynosiło 350 gramów, dziś widać, że wskaźnik ten sięga 1,1 kilograma. Lokalni gracze z sektora, którzy wyróżniają się na światowym rynku, który ma rosnąć co roku o 4,47% wraz z wolumenem handlu, szybko rozpowszechniają kulturę kawową w Turcji.
Mówiąc, że jako Gourme Coffee Roasting, podejmują zdecydowane kroki w kierunku stania się jedną z wiodących marek kawy w Turcji dzięki swojej kulturze korporacyjnej poświęconej dostarczaniu i paleniu kawy wysokiej jakości, założyciel Gourme Coffee, Akın Kılıç, ze swoim ponad 20-letnim doświadczeniem i sieć biznesowa, którą stworzył z farmami na całym świecie, zapewnia swoim klientom najlepszą jakość i świeżość, ma na celu oferowanie kawy. Mówiąc: „Kawa zawsze zajmowała ważne miejsce w moim życiu”, Kılıç ocenił również światowy rynek kawy i spożycie kawy w Turcji.
„Jesteśmy na każdym etapie podróży kawy, która zaczyna się od gleby do filiżanki”
Podkreślając, że ściśle śledzą cały proces, który wpływa na jakość kawy, założyciel Gourme Coffee, Akın Kılıç, wyjaśnił ten proces w następujący sposób: „Doskonale wiemy, co wpływa na smak i jakość kawy na każdym etapie jej podróży od gleby do filiżanki. Z tego powodu sprowadzamy do Turcji najbardziej wyjątkowe surowe ziarna kawy na świecie, starannie wyselekcjonowane. Ziarna, które przywieźliśmy z naszej wieloletniej wiedzy i zaawansowanych technologicznie maszyn, prażymy na światowych standardach. Nasze kawy, które osiągają najwyższą jakość, dzielimy według regionu, gospodarstwa, rodzaju, stopnia palenia, cech smakowych i oceny, a następnie łączymy je z naszymi konsumentami dzięki najdokładniejszej polityce cenowej. Udzielamy szczegółowych informacji o naszych kawach, aby nasi pracownicy i klienci mogli dowiedzieć się o kawie, którą piją. W ten sposób z czasem staliśmy się wielką rodziną, a jako miłośnicy dobra staliśmy się najbardziej podekscytowanymi wyznawcami nowych zbiorów”.
„Chcemy być pierwszą nazwą, która przychodzi na myśl w branży hurtowej kawy”
„Kiedy miłośnicy kawy w naszym kraju zobaczą naszą markę, mogą być pewni, że piją kawę przygotowaną z suszonych i palonych ziaren zebranych w najlepszych warunkach. Ślady tej motywacji i pasji są widoczne zarówno w konsystencji, jak i smaku naszych kaw” – powiedział Akın Kılıç i kontynuował swoje słowa w następujący sposób: „Dzięki naszemu ponad 20-letniemu doświadczeniu i ekscytacji pierwszego dnia nieustannie badania mające na celu dostarczenie konsumentom w Turcji najlepszych ziaren i metod palenia. Naszą największą motywacją jest doprowadzenie kultury kawowej w Turcji do światowych standardów dzięki naszym wysokiej jakości i innowacyjnym odmianom kawy. Dla nas najważniejsza jest pasja łączenia miłośników kawy z kawą wysokiej jakości”.
Ich celem jest osiągnięcie szczytu w branży
Akın Kılıç, wyrażając chęć rozwoju w handlu hurtowym kawą, powiedział: „Jako Gourme Coffee uważamy, że odgrywamy ważną rolę w szybkim wzroście rynku kawy w Turcji. Oprócz oferowania naszym klientom światowej klasy kawy, w naszej kawiarni Gallo Rosso oferujemy również akcesoria takie jak ekspresy do kawy, termosy z dożywotnią gwarancją, młynki do kawy oraz ekspresy do kawy. Naszym celem jest być pierwszą marką, która przychodzi na myśl mówiąc o kawie i zawsze wyróżniającą się na tle konkurencji jakością produktów i obsługi.”