Dentysta Centrum Medycznego Anadolu, Ayça Tarakçı, podkreśliła, że struktura chemiczna i fizyczna, przygotowanie, styl jedzenia i kolejność posiłków mogą powodować próchnicę. Tarakçı powiedział: „Twarde, lepkie i nietopliwe, gęste węglowodany mają większy potencjał próchniczy. Twarde, włókniste i śmierdzące pokarmy pełnią rolę ochronną przed próchnicą. Pokarmy spożywane podczas smażenia częściej powodują próchnicę. Gotowanie żywności powoduje, że w żywności pozostaje więcej wody. Zużycie pokarmu poprzez suszenie jest kolejnym czynnikiem zwiększającym możliwość powstawania próchnicy. Na przykład, podczas gdy świeże figi powodują mniejszą gnicie, suszone figi mają bardzo wysoką zdolność do gnicia. Potencjał próchnicy jest wysoki” – powiedział.
Dentysta z Centrum Zdrowia Anadolu, Ayça Tarakçı, która powiedziała, że próchnica rozprzestrzenia się, podążając ścieżką pobranego płynu, powiedziała: „Jeśli napój, który może powodować próchnicę, jest spożywany ze szklanką, wpływa to na większą powierzchnię zębów słomką zmniejszy ten efekt. Spożywanie jedzenia i napojów w częstych odstępach czasu zwiększa ryzyko próchnicy. Rzadsza ekspozycja zębów na działanie kwasów ogranicza powstawanie próchnicy. Szczególnie produkty spożywane w ramach przekąsek powinny być dobierane ostrożnie.
Owoce należy spożywać z miąższem.
Zwracając uwagę na znaczenie wody pitnej lub płynu do płukania jamy ustnej w przypadkach, gdy nie można umyć zębów, dentysta Ayça Tarakçı powiedziała: „Spożywanie słodkich pokarmów powinno odbywać się z pokarmami buforującymi kwas wytwarzany przez cukier, takimi jak ser. Na przykład, zamiast spożywać ciastka z kwaśnym napojem, bardziej odpowiednie byłoby spożywanie ich z herbatą. Powolne karmienie należy zastąpić szybkim karmieniem. Zamiast wyciskać sok ze świeżych owoców, należy spożywać sam owoc wraz z miąższem.
Guma zapobiega próchnicy
Dentysta Ayça Tarakçı stwierdziła, że spożywanie słodkich pokarmów na koniec głównego posiłku jest mniej szkodliwe niż spożywanie ich jako jednego posiłku, ponieważ powierzchnie zębów będą bardziej śliskie, a ilość śliny będzie większa ze względu na bogactwo zawartość tłuszczu w głównych posiłkach znajdujących się między drogami. Ponieważ guma do żucia zwiększa przepływ śliny, dzięki właściwościom myjącym zapewnia ochronę przed próchnicą.