Muzeum Przypraw Rayiha, w którym w Gaziantep wystawionych jest 132 rodzajów przypraw, prowadzi również studia akademickie. Historia i próbki 132 różnych odmian przypraw są wystawione na parterze Muzeum Przypraw Rayiha, które zostało oddane do użytku przez gminę metropolitalną Gaziantep, podczas gdy sekcja laboratoryjna oferuje naukowcom możliwość pracy nad przyprawami.
W muzeum znajduje się 14 tematycznych pokoi hotelowych, które oferują również noclegi dla zwiedzających w trakcie naukowych studiów nad gastronomią. Przygotowane zgodnie z muzealną koncepcją sale, każda o innym zapachu i kolorze, noszą nazwy 14 różnych przypraw.
Prezydent Gaziantep Metropolitan Municipality Culinary Arts Centre Fikret Tural w swoim przemówieniu stwierdził, że „Rayiha” ma znaczenie, które obejmuje wszystkie cechy, takie jak zapach, smak, kształt i kolor rośliny lub przyprawy.
Podkreślając, że Gaziantep było miastem, w którym od wieków prowadzono handel przyprawami na Jedwabnym i Przyprawowym Szlaku i gdzie stacjonowały karawany, Tural powiedział: surowce do naczyń są sprzedawane i produkowane. Poza tym fakt, że Gaziantep sprowadza się z Dalekiego Wschodu lub z różnych krajów i handluje karawanami, czyni to miasto jeszcze ważniejszym”. powiedział.
„Pracy laboratoryjne nie zostaną przerwane dzięki części hotelowej muzeum”
Stwierdzając, że muzeum umożliwia również badania naukowe pod parasolem gastronomii, Tural powiedział:
„Badamy wszystko, co jest ciekawe w przyprawie. Nasi przyjaciele inżynierowie żywności prowadzą badania. W tym badaniu badamy zawartość przypraw i wydobywamy esencję przypraw. Zaprojektowaliśmy muzeum tak, aby pracownicy naukowi i studenci, którzy przyjeżdżają i prowadzą badania, znajdowali się w środowisku, które może zaspokoić wszystkie ich potrzeby. W ten sposób odwiedzający będą mogli pracować do późna i pozostać w swoich pokojach.”
Stwierdzając, że na parterze muzeum znajduje się przestrzeń wystawiennicza i historia przypraw, Tural powiedział: „Odwiedzający będą mogli zobaczyć w muzeum 132 odmiany przypraw. Oczywiście liczba ta będzie się stale zmieniać sezonowo i okresowo. Ponieważ będzie się ona stale zmieniać, podawanie tej liczby dla każdego okresu byłoby niewłaściwe. Obecnie na naszej powierzchni wystawienniczej znajdują się 132 odmiany przypraw.” użył wyrażenia.
„W tym muzeum zwiedzający dowiadują się wszystkiego o przyprawach”
Podkreślając, że Gaziantep powinno mieć muzeum przypraw, Tural powiedział: „Ludzie powinni móc zobaczyć przyprawy w tym muzeum. W tym celu stworzyliśmy przestrzeń wystawienniczą. Tutaj ludzie mogą zobaczyć, posmakować i dotknąć przyprawy. Mogą również poznać jego historię. W ten sposób odwiedzający mogą uzyskać odpowiedzi na pytania, takie jak chemikalia w przyprawach, z jakich substancji składają się te przyprawy i jakie są gęste substancje. powiedział.
Stwierdzając, że w muzeum znajduje się również sekcja laboratoryjna, Tural powiedział: „Badamy wszystko, co ciekawe na temat przypraw. Nasi przyjaciele inżynierowie żywności są zaangażowani w te badania. W badaniu zbadano zawartość przypraw. Ekstrahujemy przyprawy w laboratorium. Posiadamy również restaurację. W naszym laboratorium testujemy produkty, których będziemy używać w tej restauracji. Lepiej doświadczamy smaku przypraw, które wydobywamy”. powiedział.
Bądź pierwszy i skomentuj