Jak rozpoznać wysokiej jakości orzechy włoskie?

Ömer Ergüder, współprzewodniczący Stowarzyszenia Producentów Orzechów Włoskich (CÜD), którego celem jest uświadamianie konsumentów, że krajowe orzechy włoskie są zdrowsze i lepszej jakości, wezwał konsumentów do kupowania lokalnych orzechów włoskich.

Ergüder poinformował również, że większość importowanych produktów na półkach, które według deklaracji pochodzą z roku 2022, to zbiory z ostatnich lat i powiedział: wybierają produkty, których pochodzenia nie znają. Ponieważ krajowe orzechy włoskie są zarówno zdrowsze, lepszej jakości, jak i smaczniejsze w porównaniu z produktami importowanymi.

Stowarzyszenie Producentów Orzechów Włoskich (CÜD) spotkało się z konsumentami w 2020 r. pod hasłem „Orzech produkcji tureckiej: pochodzący z orzecha włoskiego, najsmaczniejszy orzech”. Współprzewodniczący CÜD Ömer Ergüder, który chciał wyjaśnić znaczenie lokalnych orzechów włoskich, że są one lepszej jakości i smaczniejsze, od pierwszego dnia, w którym wyruszyli, ostrzegał konsumentów, aby nie kupowali importowanych orzechów włoskich.

Ergüder, który zaapelował do konsumentów, aby preferowali świeżo zebrane domowe orzechy włoskie, podkreślił, że stopień świeżości i wilgotności orzechów włoskich to bardzo ważne czynniki decydujące o smaku. Stwierdzając, że krajowi producenci jak najszybciej dostarczają orzech z pola na stół, Ergüder powiedział: „Większość importowanych orzechów włoskich pochodzi z USA, Chile i Chin. Ponieważ produkty te nie mogą być sprzedawane w roku, w którym zostały wyprodukowane, pozostają w ich rękach i są przechowywane w magazynach przez co najmniej 1-2 lata. Z tego powodu nie mają one takiej świeżości, jaką powinny mieć zgodnie z kodeksem żywnościowym. Jednocześnie wartości mineralne i olejowe są znacznie obniżone. Aby nie dotknęły ich długotrwałe warunki oczekiwania, są przechowywane w pojemnikach z lekami chemicznymi. Dlatego niekorzystnie wpływa na zdrowie ludzi” – powiedział.

Zbiory w 2022 roku były bardzo produktywne”

Stwierdzając, że krajowy orzech jest zdrowszy, smaczniejszy i świeższy, Ergüder powiedział, że zbiory w 2022 roku były dość produktywne. Ergüder powiedział: „Jako Stowarzyszenie Producentów Orzecha Włoskiego zakończyliśmy zbiory w 2022 roku w zeszłym miesiącu. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele nowo zebranych krajowych orzechów włoskich. Prosimy naszych konsumentów, aby zwracali uwagę na kupowanie lokalnych i pysznych orzechów włoskich uprawianych w naszym kraju, zamiast orzechów włoskich, których pochodzenia nie znają, aby wesprzeć zarówno własne zdrowie, jak i naszą gospodarkę.”

„Należy ustanowić dobry system śledzenia od produkcji do półki”

Twierdząc, że większość orzechów włoskich, które są obecnie sprzedawane jako „importowane” na półkach sklepowych, nie są orzechami zebranymi w 2022 r., Ergüder powiedział: pochodzenia amerykańskiego, chilijskiego czy chińskiego, nie są tegorocznym produktem. Produkty zebrane w październiku lub listopadzie docierają do naszego kraju po około pięciu miesiącach. Uwzględnienie tego kryterium przy zakupie orzechów włoskich jest bardzo korzystne dla konsumentów. Można tego dokonać jedynie poprzez ustanowienie przez Ministerstwo Rolnictwa i Leśnictwa dobrego systemu śledzenia od momentu produkcji do półki sklepowej, wprowadzenie obowiązku umieszczania miejsca i daty produkcji na opakowaniu oraz zapewnienie ciągłości niezbędnych kontroli. Przesłaliśmy naszą prośbę do Ministerstwa Rolnictwa i Leśnictwa, aby ta praca mogła zostać wprowadzona w życie”.

Jak rozpoznać wysokiej jakości orzechy włoskie?

Mówiąc, że zamiast orzechów importowanych z poprzednich lat należy kupować lokalne orzechy włoskie, Ergüder podzielił się informacjami na temat tego, jak konsumenci rozumieją orzechy włoskie wysokiej jakości:

• Zarówno wewnętrzna, jak i zewnętrzna skorupa orzecha włoskiego nie są spleśniałe.
• Ilość wnętrza jest większa.
• Orzech łatwo oddziela się od wewnętrznej łupiny.
• Jego kolor jest jaśniejszy i nie rozprasza się łatwo.
• Jego powierzchnia jest jasna i dość duża.
• Oprócz tego nie należy preferować orzechów włoskich, które mają ciemny kolor, łatwo się rozpraszają i mają niewiele wnętrza lub nie mają go wcale.