II. „Trendy napojowe i trendy konsumenckie” na Międzynarodowym Kongresie Wód Mineralnych

Zorganizowany po raz drugi przez Kızılay Natural Mineral Waters, II. Panel „Trendy napojowe i trendy konsumenckie” na Międzynarodowym Kongresie Wód Mineralnych odbył się z udziałem ważnych osobistości branży.

Rasime Yılmaz Ozman: Wprowadziliśmy Kızılay Plus ze smakami takimi jak niewykorzystana zielona herbata, açai i karavürmer w kategorii wód mineralnych.

Alper Özcan: Woda mineralna ma ogromny potencjał

Zorganizowany po raz drugi przez Kızılay Natural Mineral Waters, II. Panel „Trendy napojowe i trendy konsumenckie” na Międzynarodowym Kongresie Wód Mineralnych odbył się z udziałem ważnych osobistości branży.

Zorganizowane przez Kızılay Natural Mineral Waters, naukowców i interesariuszy z branży, którzy prowadzili badania w dziedzinie wód mineralnych w Turcji, II. Spotkanie odbyło się w Emaar Address Istanbul Hotel w czwartek, 17 listopada, w ramach Międzynarodowego Kongresu Wód Mineralnych.

Tematem przewodnim kongresu była „Woda mineralna jednego życia”, a panel zatytułowany „Trendy w napojach i trendy konsumenckie” moderował redaktor naczelny marketingu w Turcji Günseli Özen. Podkreślając, że woda mineralna to coś więcej niż tylko butelka, Özen zwrócił uwagę na znaczenie wychwytywania trendów w panelu; Rasime Yılmaz Ozman, dyrektor ds. marketingu napojów Czerwonego Półksiężyca, dyrektor ds. strategii badawczej Kantar Alper Özcan, dyrektor ds. strategii agencji reklamowej rafinerii Can Çalışkan, wielokrotnie nagradzany pisarz i szef kuchni Yunus Emre Akkor.

Zaczęliśmy od opowiedzenia, jaka jest prawda o wodzie mineralnej.

Dyrektor marketingu napojów Red Crescent, Rasime Yılmaz Ozman, powiedział: „Konsumenci postrzegali wodę mineralną jako tani napój, który często pili. Zaczęliśmy od wyjaśnienia, jaka jest prawda o wodzie mineralnej. Chcieliśmy przeprowadzić badania nad wodą mineralną. Założyliśmy Platformę Madensuyu.org. Co najważniejsze, mamy zasoby Afyon i Erzincan. Przez lata była sprzedawana w taki sam sposób jak woda mineralna Kızılay. Postawiliśmy obok siebie Rafę Erzincana i Afyona i zaczęliśmy rozmawiać z konsumentem. Konsumenci zaczęli czytać etykiety i treści. Zaczął rozumieć różnice między markami. To posunięcie, które wykonaliśmy na początku 2020 roku, rozszerzyło również kategorię. Afyon wzrósł o około 23 procent, a Erzincan o około 48 procent. Ludzie zaczynają już dostrzegać różnicę. Od 2 lat jesteśmy w gronie sponsorów Maratonu Stambulskiego. Kiedy sportowcy przychodzą na nasze trybuny, mówią: „Chcę Erzincan, potrzebuję magnezu”. Ludzie zaczęli mówić o minerałach. Mówią, że chcą wody mineralnej Afyon do trawienia” – powiedział.

Produkty Kızılay Plus, nasz najważniejszy przykład dla przyszłości sektora

Stwierdzając, że przyszłością wody mineralnej jest smakowa woda mineralna, Rasime Yılmaz Ozman powiedział: „Ludzie zwracają się teraz ku zdrowym napojom. Marki, które przywiązują wagę do tych trzech tematów i potrafią się komunikować, będą szły w przyszłość. Pierwszym jest umieszczenie zrównoważonego rozwoju i bycia zieloną firmą, którą nazywamy naturalną dobrocią, w sercu marki, aby robić to z naturalnymi produktami, drugim jest zdrowy styl życia, drugim jest bycie marką z celem, aby pracować w poczuciu odpowiedzialności społecznej. Przejrzystość etykiet, ich czytelność, historia marki, digitalizacja, równowaga między cenami są niezbędne. To tytuły, w których rozwijamy nasze produkty. Naszym najważniejszym przykładem jest; Produkty Czerwonego Półksiężyca Plus. Kızılay Plus, woda mineralna z dodatkiem czarnego bzu, truskawki açai, zielonej herbaty. Wzbogacone minerały, cynk, żeń-szeń dodany naturalnie. Produkowany jest z naturalnych ekstraktów roślinnych i owocowych, bez kalorii i bez cukru. Stoi na półkach od 1 roku. Niespotykane i niewykorzystywane smaki w kategorii wód mineralnych. Osiągają wzrost do 70 proc. w kanale online. Zbliżyli się do jednej trzeciej segmentu smakowych wód mineralnych”.

Woda mineralna ma wielkie miejsce w zrozumieniu nowego świata

Dyrektor ds. Strategii Badań Kantar, Alper Özcan, podzielił się wynikami badań konsumenckich dotyczących wody mineralnej. Özcan powiedział: „Zgodnie z wynikami badań obejmujących sektor napojów, woda mineralna ma znacznie większy potencjał. Oprócz tego, że jest zdrowy, ma swoją zabawną stronę. Woda mineralna rozprzestrzenia się na bardzo szeroki świat w swoich prostych i owocowych formach. Zajmujemy się napojami zdrowymi, kwaśno-gazowanymi, orzeźwiającymi i przyjemnymi. Dziś zwykła woda mineralna jest postrzegana jako główna kategoria. Woda mineralna o smaku owocowym ma również duży potencjał dla głównej kategorii.”

W swoim wystąpieniu dyrektor ds. strategii Rafinerii Agencji Reklamowej Can Çalışkan wspomniał, że sektor wód mineralnych jest sektorem, który musi zwiększać swój potencjał i zwrócił uwagę na elementy szerszej perspektywy, rozumienia tego, czego oczekuje konsument i traktowania tego jako stylu życia. Pracowity, ciężka praca; Podał przykłady ze światowych marek na takie tematy jak konieczność zrozumienia nowego świata, zmiana tego, co mówi się, że jest niezmienne, czy rozpowszechnienie wegańskich burgerów.

Wielokrotnie nagradzany autor i szef kuchni Yunus Emre Akkor powiedział: „Dzisiaj kultura jedzenia i picia jest niewiarygodnie zniekształcona. Ostatnio widzimy, że są konsumenci, którzy budzą się świadomie i stawiają zdrowie na pierwszym miejscu.”