Członek Tureckiego Krajowego Stowarzyszenia Alergologii i Immunologii Klinicznej, doc. Dr. Betül Büyüktiryaki opowiedział o nowych metodach leczenia alergii pokarmowych.
Stwierdzając, że w ostatnich latach nastąpił obiecujący rozwój alergii na mleko krowie, dr hab. Dr. Betül Büyüktiryaki powiedział: „Badania wykazały, że dzieci z łagodną alergią na mleko mogą tolerować pieczone produkty mleczne, takie jak ciasta i babeczki, nawet jeśli nie mogą spożywać mleka bezpośrednio. Ponieważ mleko jest wystawione na działanie ciepła w temperaturze 180 stopni przez 30 minut, co zmniejsza jego alergenność. Dodatkowo mąka i cukier użyte podczas gotowania tworzą w mieszance efekt matrycy, przyczyniając się do zmniejszenia alergicznych właściwości mleka. Bazując na tych informacjach, metoda „drabinki mlecznej” w przypadku alergii na mleko krowie stanowi rozwiązanie w walce z alergiami.
Ponadto dr hab. Dr. Betül Büyüktiryaki opowiedział o zabiegu Drabiny Mlecznej:
Możemy to zdefiniować jako „upewnienie się, że pacjent może spożywać mleko bezpośrednio na końcu poprzez spożywanie produktów takich jak jogurt i ser, które są sfermentowanymi produktami mlecznymi, od najmniej alergizujących form mleka, czyli produktów wypiekanych, do bardziej alergizujących form” . Można go aplikować w 4, 6 lub 12 krokach w zależności od stanu alergii i pacjenta. Który pacjent jest odpowiedni do tego leczenia, pokarmy, które należy uwzględnić na etapach, ilości do spożycia, jak długi powinien być czas między etapami, konieczność wykonania testów obciążenia pokarmem między etapami i czy będzie to wykonane w szpitalu lub w domu powinien ustalić alergolog dziecięcy.
Przy ustalaniu odpowiednich pacjentów do leczenia uwzględnia się wiek, rodzaj i nasilenie alergii pokarmowej, historię reakcji, wyniki testów krwi i alergii skórnych. Na przykład pacjenci z historią anafilaksji (wstrząsu alergicznego), wysokimi wynikami testów alergicznych oraz niekontrolowaną astmą i atopowym zapaleniem skóry nie nadają się do tej metody leczenia. Podobnie zabieg „Egg Ladder” można zastosować w przypadku alergii na jajka. Przede wszystkim alergolog dziecięcy ustala, czy pacjent jest odpowiednim kandydatem do tego leczenia. Można stopniowo przechodzić od najmniej alergizujących form jaj (wypieki) do bardziej alergizujących (naleśniki, gotowane jajka, jajecznica na życzenie).
Alergia na mleko krowie może w niektórych przypadkach powodować ciężką reakcję alergiczną zwaną anafilaksją. To sytuacja, która występuje natychmiast po spożyciu mleka lub żywności z mleka; Charakteryzuje się niewydolnością oddechową, zaczerwienieniem twarzy i spadkiem ciśnienia krwi. W wyniku tej reakcji drogi oddechowe mogą zostać zwężone i można zapobiec przedostawaniu się powietrza. Te reakcje również wymagają natychmiastowej interwencji.
Terapia drabinkowa żywności; Jest to ważna, nowoczesna metoda leczenia, coraz częściej stosowana, gdyż korzystnie wpływa na żywienie dzieci, zwiększa różnorodność pokarmową, poprawia jakość życia dzieci i ich rodzin, zmniejsza lęk przed przypadkowym kontaktem z alergenami oraz przyspiesza rozwój tolerancji na alergeny pokarmowe.
Jakie objawy pojawiają się bezpośrednio po spożyciu mleka lub przetworów mlecznych?
- wysypki skórne
- Świszczący oddech, trudności w oddychaniu
- Mrowienie, swędzenie wokół ust lub ust
- wysypka w jamie ustnej, gardle lub języku; obrzęk
- Kaszel lub duszność
- wymioty
- wodniste stolce, biegunka, krew w stolcu
- Ból brzucha
- Katar
- łzawiące oczy
- spadek ciśnienia krwi
- kolka
Bądź pierwszy i skomentuj