Cebula zajmowała w starożytności bardzo szczególną pozycję. Starożytni Grecy uważali go za afrodyzjak. Egipscy faraonowie zabrali niektóre z nich jako żywność i lekarstwa do swoich sarkofagów podczas podróży do zaświatów. Piramidy mają również konotacje cebuli i reprezentują ją hieroglify. Skórka cebuli symbolizowała wieczność.
Jakie są zalety zielonej cebuli?
Zielona cebula do tej pory nie była specjalnie badana na ludziach. Można jednak sądzić, że czosnek ma podobne właściwości do innych członków jego rodziny, takich jak szczypiorek, szalotka, cebula i por.
Cebula zielona zawiera fitochemikalia, w tym flawonoidy (głównie kaempferol). Flawonoidy są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają neutralizować wolne rodniki, które są produktami ubocznymi reakcji utleniania, które przyłączają się i uszkadzają inne cząsteczki w organizmie. Kilka badań wykazało, że znaczne spożycie przeciwutleniaczy z owoców i warzyw może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Kilka badań obserwacyjnych wykazało, że zwiększone spożycie warzyw należących do rodziny alliaceae może mieć działanie ochronne przed niektórymi nowotworami, zwłaszcza przewodu pokarmowego.
Na jakie choroby nadaje się zielona cebula?
Zielona cebula zawiera różnorodne witaminy i minerały, każdy w bardzo małych ilościach, niezależnie od źródła. Cebula ma wiele zalet dla twojego zdrowia.
Mimo że zielona cebula jest bardzo niskokaloryczna, jest bardzo bogatym pokarmem zawierającym wiele ważnych składników odżywczych i związków. Z tego powodu zielona cebula jest jednym z idealnych rodzajów warzyw do odchudzania, szczególnie ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego, ponieważ każdy 32-kaloryczny plasterek zapewnia 10% Twoich potrzeb.
Jedną z głównych korzyści zdrowotnych zielonej cebuli jest jej zdolność do zmniejszania i zapobiegania tempu wzrostu komórek rakowych w nowotworach, takich jak rak jelita grubego. Niektóre badania wykazały, że spożywanie zielonej cebuli znacznie zmniejsza ryzyko raka prostaty u mężczyzn.
Scalions zawierają tak dużo witaminy K, że pół szklanki cebuli cebuli może dostarczyć Ci codziennie witaminy K i nie tylko. Witamina K jest jedną z najważniejszych witamin, szczególnie pomaga w krzepnięciu krwi i zapobiega obfitemu krwawieniu po zranieniu.
Do czego służy zielona cebula?
Zieloną cebulę można przechowywać przez cztery lub pięć dni w otwartej lub mikroperforowanej torebce. Cebula zawiera również wiele minerałów, takich jak mangan i potas, a także witaminy, zwłaszcza witaminę C.
Cebula wzmacnia kości i tkankę łączną. Zapobiega osłabieniu kości, wspomaga walkę, wzmacnia stawy i ścięgna. Kobietom po menopauzie, zagrożonym osteoporozą, zaleca się dodanie do jadłospisu większej ilości zupy cebulowej.
Cebula jest bogata w siarkę, co czyni ją wyborem przeciwzapalnym. Pomaga również wzmocnić układ odpornościowy. Cebula jest również naturalnym antybiotykiem. Cebula oczyszcza krew, działa antyseptycznie i wspomaga trawienie. Wcieranie surowej cebuli w zęby może zapobiegać próchnicy i zwalczać bakterie kolonizujące dziąsła.
Do czego służy zielona cebula?
Jest to podstawowa cebula nadająca się do sosów, zup oraz dań mięsnych i drobiowych. Jest to wszechstronne warzywo ziołowe. Jest znacznie mniejszy i cieńszy. Jest chrupiąca, a smak bardziej wyrazisty, bardziej pikantny.
Cebula nie tylko dodaje smaku posiłkom, ale jest również bardzo korzystna dla zdrowia. Mówi się nawet, że cebula ma działanie ochronne przed niektórymi nowotworami. Cebula jest bogata w witaminę B9 lub kwas foliowy, witaminę niezbędną do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego.
Cebula, która jest również bogata w rutynę, rozrzedza krew i ułatwia krążenie, chroniąc nas przed ryzykiem powstawania zakrzepów i zatkania tętnic.
Przyjmowanie wystarczającej ilości witaminy B9 (i witaminy B12) zapobiegnie niedoborowi żelaza i pomoże organizmowi zwalczać różne infekcje. 125 ml (1/2 szklanki) zielonej cebuli zawiera 9% dziennego spożycia.
Bądź pierwszy i skomentuj