Specjalista ds. żywienia i diety w szpitalu Acıbadem Maslak Fatma Turanlı wymienił 6 korzyści, jakie dają zupy latem, wyjaśnił 5 zdrowych zup, które można spożywać na zimno w letnim upale i ich korzyści.
Pomaga schudnąć
Rozpoczęcie posiłku z zupą zapobiega przybieraniu na wadze, zapewniając łatwy dostęp do sytości. Zamiast pokarmów tłustych i węglowodanowych, zupy o wysokiej wartości odżywczej pomagają schudnąć, ponieważ zmniejszają ilość spożywanych kalorii.
Chociaż zawartość kalorii nie jest bardzo wysoka, zupy są bardzo bogate w składniki odżywcze; Utrzymuje uczucie sytości na długo i zapobiega niepotrzebnym przekąskom.
Zupy przyczyniają się do wzmocnienia odporności i ochrony przed chorobami dzięki zawartym w nich witaminom, minerałom i błonnikowi.
Błonnik, który jest bogaty w warzywa, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie jelit. Ponadto, ponieważ większość zup jest płynna, pomaga zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na wodę, zwłaszcza latem.
Zupa w czasie upałów; Zajmuje miejsce jako lekka opcja zamiast ciężkich posiłków bogatych w tłuszcze i węglowodany. Pomaga osobie czuć się bardziej komfortowo i chłodno.
Przyprawy takie jak czarny pieprz, papryczka chili, kurkuma, mięta i tymianek, które można dodać do wszystkich zup oraz czosnek, pietruszka, koperek itp. warzywa; Dzięki zawartym w nich witaminom, minerałom i związkom przeciwutleniającym podnoszą one wartości odżywcze zup na wyższą jakość. Zwiększa odporność organizmu.
5 Zimna letnia zupa i jej zalety
Specjalista ds. żywienia i diety Fatma Turanlı opowiedział o 5 letnich zupach, które można spożywać na zimno w upalne lato, które są zarówno orzeźwiające, jak i zdrowe, oraz ich korzyściach;
zimna zupa pomidorowa
Przygotowana z pomidorem, ogórkiem, cebulą, zielonym pieprzem, 1 kromką bułki tartej, octem, czosnkiem i oliwą z oliwek jest pełnym źródłem przeciwutleniaczy i witamin. Dzięki zawartości witaminy C, potasu, żelaza, likopenu, witaminy A i miąższu pomidory zapewniają ważny wkład w zdrowie serca, jelit, urody skóry i oczu. Przyczynia się do zmniejszenia uszkodzeń organizmu spowodowanych przez palenie. Zawarta w nim miazga ułatwia pracę jelit. Dodatkowo wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, które odgrywają rolę w powstawaniu nowotworów, dzięki zawartości antyoksydantów.
Zimna Zupa z Jogurtem
Ta bardzo praktyczna i użyteczna zupa, przygotowana z przecedzonego jogurtu, ciecierzycy, pszenicy, oliwy z oliwek i mięty, zasługuje na miano klejnotu w koronie letniego stołu. Oprócz tego, że jest bogatym źródłem wapnia, jogurt jest niezbędny dla zdrowia kości i funkcjonowania układu nerwowego dzięki zawartości witamin z grupy B, witaminy D, białka, jodu, witaminy A i witaminy E. Ponieważ jest produktem fermentowanym, ma pozytywny wpływ na mikrobiotę jelitową, dzięki czemu odgrywa ważną rolę w ochronie zdrowia jelit i układu odpornościowego.
Zimna zupa z portulaki
Portulaka, cebula, ryż i czosnek; Ta zupa przygotowana przez gotowanie z dodatkiem jogurtu i przyprawy jajecznej i podawana na zimno to letnia zupa o silnych wartościach odżywczych. Portulaka to cudowne letnie warzywo, które zawiera mnóstwo witamin i minerałów takich jak witamina A, witaminy z grupy B, witaminy C, E, beta karoten, potas, żelazo, magnez, cynk. Jest również dobrym źródłem kwasów omega 3. W związku z tym ma ważne korzyści dla organizmu, takie jak wzmocnienie układu odpornościowego, regulacja pracy jelit, ochrona zdrowia układu krążenia. Pomaga również schudnąć, ponieważ zawiera bardzo mało kalorii.
zimny barszcz
To pyszna letnia zupa przygotowana z czerwonych buraków, jogurtu, czosnku i oliwy z oliwek. Burak ćwikłowy odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego, dzięki zawartości wielu witamin i minerałów, takich jak witamina C, kwas foliowy, fosforany, mangan, wapń, potas oraz wspomaga mózg i funkcje poznawcze w jak najkorzystniejszym funkcjonowaniu. Przekształcenie azotanu w tlenek azotu ma pozytywny wpływ na naczynia krwionośne, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i zwiększyć wydolność fizyczną. Ma wysoką zawartość glutaminy, bardzo ważnego aminokwasu dla zdrowia jelit i ma bogatą w błonnik strukturę.
zimna zupa grochowa
Przygotowana z groszkiem, cebulą, świeżą miętą, jogurtem, czosnkiem, curry, czarnym pieprzem i bulionem drobiowym to fajna letnia opcja zupy, która jest pełnym zapasem zdrowia. Groch jest dobrym źródłem białka i błonnika. Dzięki bogatej zawartości kwasu foliowego jest cennym warzywem dla przyszłych mam przygotowujących się do ciąży. Dodatkowo dzięki zawartości witaminy C, polifenoli i alfa-karotenu pomaga upiększyć skórę, przyspieszyć metabolizm i zmniejszyć dolegliwości żołądkowe.
Bądź pierwszy i skomentuj