Dietetyk Tuğçe Sert udzielił informacji na ten temat. Mając wiele korzyści dla układu pokarmowego i układu odpornościowego, probiotyki są pożytecznymi bakteriami żyjącymi w jelitach. Badania naukowe pokazują, że pożyteczne bakterie w jelitach chronią człowieka przed chorobami, zapobiegają rozwojowi chorób i regulują pracę układu pokarmowego. Co to jest kefir? Czy Kefir ma jakieś skutki uboczne?
Rzeczy do rozważenia podczas spożywania kefiru
Kefir jest bardzo korzystny dla zdrowia jelit dzięki zawartym w nim probiotykom. Jeśli nie masz alergii lub nietolerancji na mleko i produkty mleczne, możesz codziennie spożywać 1 szklankę (200 ml) kefiru.
Co to jest kefir?
Kefir to niesolony, kwaśny napój o smaku maślanki, otrzymywany przez fermentację mleka krowiego, owczego lub koziego na specjalnych drożdżach kefirowych. Chociaż zawiera zalety mleka, jego zawartość probiotyków jest wysoka. Zawiera wysokobiałkowe, wapń, magnez, potas, fosfor, żelazo, witaminy A, K, B12.
Regularne spożywanie kefiru jest ważnym elementem zdrowej diety.
Jakie są zalety kefiru?
Wzmacnia układ odpornościowy
Zapobiega powstawaniu dysbiozy, czyli stanu, w którym liczba szkodliwych bakterii w jelicie jest wyższa niż pożytecznych bakterii, wzbogaca pożyteczną florę bakteryjną, wzmacnia układ odpornościowy i chroni przed chorobami.
Reguluje trawienie
Aby układ trawienny działał zdrowo i prawidłowo, ogromne znaczenie mają pożyteczne bakterie w jelicie. Spożywanie kefiru, który ma wysoką zawartość probiotyków, wzmacnia florę jelitową i pomaga zapobiegać problemom takim jak biegunki, zaparcia, gazy i wzdęcia.
Upiększa skórę, wspomaga gojenie się ran
Kwas mlekowy, kwas octowy i polisacharydy zawarte w kefirze mają działanie przyspieszające gojenie się ran. Wysoka zawartość białka i bogactwo probiotyków zapewnia regenerację tkanek włosów i paznokci poprzez regenerację komórek, a także zapobiega powstawaniu trądziku, egzemy itp. Przyczynia się do gojenia schorzeń skóry.
Chroni zdrowie mięśni i kości
Kefir, który zawiera duże ilości minerałów wapnia, przy regularnym spożywaniu korzystnie wpływa na rozwój kości i zdrowie. Regularne spożywanie kefiru powinno być zalecane w celu zmniejszenia ryzyka osteoporozy (utraty kości), która jest powszechna u kobiet w średnim i górnym średnim wieku.
Czy Kefir ma jakieś skutki uboczne?
Udowodniono pozytywny wpływ kefiru na zdrowie człowieka. Jednak nadmierne spożycie lub spożycie kefiru może powodować pewne skutki w przypadku nietolerancji, alergii, choroby. U niektórych osób po spożyciu kefiru mogą wystąpić wzdęcia, tkliwość żołądka i zaparcia. W takiej sytuacji należy zaobserwować, czy problem znika po zaprzestaniu spożywania kefiru. Spożywanie kefiru może być uciążliwe u chorych na nerki ze względu na wysoką zawartość fosforu.
Rzeczy do rozważenia podczas spożywania kefiru
Kefir można spożywać o każdej porze dnia. Jednak osoby z niedokrwistością z niedoboru żelaza nie powinny spożywać jednocześnie kefiru o wysokiej zawartości wapnia i żywności o wysokiej zawartości żelaza. Czerwone mięso, drób, jaja, ryby i rośliny strączkowe mają wysoką zawartość żelaza. Ponieważ te pokarmy są generalnie preferowane w głównych posiłkach, korzystne będzie spożywanie kefiru między posiłkami.
Bądź pierwszy i skomentuj