Ramadan jest bardzo ważny z punktu widzenia kontroli wagi i zdrowia. W tym okresie, kiedy najbardziej znana jest wartość wody i składników odżywczych, nasuwa się oczywiście wiele pytań dotyczących odżywiania podczas postu. Możemy wspólnie szukać odpowiedzi na niektóre z najpopularniejszych pytań.
W tym uwielbieniu, w którym nie powinno się spożywać jedzenia w ciągu 15-16 godzin między sahur a iftar, jednym z najczęstszych błędów jest zjedzenie jednego posiłku. Spożywanie pojedynczego posiłku oznacza niski poziom cukru we krwi, który utrzymuje się przez cały dzień, zaczynając kilka godzin po posiłku. Dlatego jedzenie szybciej, więcej i pokarmy zawierające proste węglowodany w pierwszym posiłku po długim głodzie mogą powodować przyrost masy ciała. Z drugiej strony tempo metabolizmu spowalnia w przypadku długotrwałego postu i w takim przypadku może stać się możliwe przybranie na wadze.
Ogólnie rzecz biorąc, brak aktywności z powodu niskiego poziomu energii w okresie postu może być również jednym z innych powodów przybierania na wadze. Ponieważ zmniejszenie aktywności fizycznej w ciągu dnia podczas postu negatywnie wpływa na wydatek energetyczny organizmu, przyrost masy ciała będzie nieunikniony, nawet jeśli spożycie pokarmu będzie na tym samym poziomie.
Różne zaproszenia iftar, które stały się tradycyjne w naszym społeczeństwie, oraz desery sorbetowe spożywane po iftar to czynniki powodujące przyrost masy ciała.
Jakie pokarmy powinniśmy wybrać na sahur i iftar?
Przede wszystkim sahur nie powinien być zaniedbywany i powinien być wytwarzany zdrowy sahur. W sahur należy przygotować posiłek zawierający wystarczającą ilość białka i dużą ilość błonnika, który pomoże ci zachować sytość przez długi czas. Na przykład; Jedno lub więcej wysokiej jakości źródeł białka, takich jak jajka, ser, jogurt, mleko i kefir, zdecydowanie powinno znaleźć się w twoim menu sahur. Zboża, warzywa i owoce, takie jak płatki owsiane, które zawierają dużo błonnika i zdrowych składników odżywczych, również powinny znaleźć się w twoim sahurowym menu.
W iftar możesz zacząć od lekkich posiłków iftar. Np; surowe orzechy, takie jak ser, oliwki, suszone pomidory, orzechy włoskie, suszone owoce, takie jak suszone morele i daktyle. Następnie należy spożyć pożywną zupę i zrobić sobie chwilę przerwy. Dania główne i przystawki powinny być bardzo lekkie i niezbyt słone, pikantne i tłuste. Sałatka, która zawiera głównie zielone warzywa i źródła białka niezbędne do zaspokojenia codziennych potrzeb, zdecydowanie powinna znaleźć się w menu iftar.
Po iftar powinna być co najmniej jedna przekąska. Przekąskę można przygotować z owoców zawierających antyoksydanty, które wspomogą odporność oraz z nasion oleistych zawierających zdrowe tłuszcze. Przez 1-2 dni w tygodniu można preferować lekki deser mleczny lub owocowy. Po iftar można pić herbaty ziołowe, które pomagają zrelaksować się układowi trawiennemu.
Co nie mniej ważne, dzienne zapotrzebowanie na wodę powinno być zaspokojone poprzez picie jej we właściwym czasie i we właściwej ilości.
Kto nie powinien pościć?
W czasie postu należy go przerwać w przypadkach, które mogą niekorzystnie wpłynąć na stan zdrowia, lub osoby, których stan zdrowia nie jest korzystny, nie powinny nalegać na post. Chociaż poszczenie jest zwolnione dla osób z ostrymi lub przewlekłymi chorobami, niektóre osoby mogą nadal chcieć pościć. W takim przypadku konieczne jest postępowanie zgodnie z zaleceniami lekarzy i dietetyków przeprowadzających kontrole stanu zdrowia.
Wśród osób zagrożonych głodzeniem na pierwszym miejscu są pacjenci z cukrzycą, osoby doświadczające epizodów hipoglikemii, kobiety w ciąży i matki karmiące piersią.
Bądź pierwszy i skomentuj