Daktyle, niezastąpiony owoc iftaru, są ważnym źródłem pożywienia. Preferowanie dat jako pierwszego spożycia przy dźwiękach armaty w iftar równoważy poziom cukru we krwi osobnika po długotrwałym poście. Daktyle, z którymi często spotykamy się podczas ramadanu, są przedmiotem wielu badań naukowych pod kątem korzyści zdrowotnych.
Oprócz tego, że jest spożywany na całym świecie w postaci świeżej i suszonej, stosuje się go również w ciastach i różnych produktach spożywczych. Owoce daktyli zawierają 44-88% cukru. Daktyle zawierają co najmniej 15 rodzajów minerałów. Ilość potasu jest 2,5 razy większa niż w bananie. Zawiera wapń, żelazo, magnez i witaminę A, witaminę B1, witaminę B3 i witaminę C. Zawiera 23 rodzaje aminokwasów.
W porównaniu z innymi owocami widać, że zawartość składników odżywczych jest dość wysoka. W daktylach występuje wiele związków fenolowych. Działanie przeciwutleniające znalezionych związków fenolowych jest czymś więcej niż działaniem przeciwutleniającym kwasu askorbinowego. Zwraca uwagę jako owoc o największej zawartości polifenoli wśród suszonych owoców.
Dzięki wysokiej wartości kalorycznej spożycie 100 g pokrywa 11-15% dziennego zapotrzebowania energetycznego osoby dorosłej, a 100 g daktyli pokrywa 50-100% dziennego spożycia miazgi. Dzięki wysokiej zawartości błonnika w znacznym stopniu przyczynia się do trawienia, spowalniając szybkość opróżniania jelit.Wspomaga gojenie wrzodów żołądka. Powinien znaleźć się na liście żywieniowej kobiet w ciąży i karmiących piersią wraz z zawartością żelaza i minerałów.Dzięki zawartym w nim ziołowym estrogenom może pomóc kobietom w ciąży.Badania pokazują, że kobiety w ciąży mogą pomóc zmniejszyć krwawienie poporodowe. ważny wpływ na wzmocnienie układu odpornościowego.
Nie należy zapominać, że ze względu na dużą zawartość kalorii, nadmierne spożycie może spowodować przybranie na wadze. Daktyle można spożywać codziennie w ilości 25-30 g świeżych lub suszonych owoców Nadmierne spożycie przez osoby z chorobami nerek oraz osoby stosujące leki rozrzedzające krew jest niewygodne.
Bądź pierwszy i skomentuj