Burmistrz gminy Izmir Tunç SoyerProjekt Mera İzmir, który został zainicjowany zgodnie z wizją „Kolejne rolnictwo jest możliwe”, pozwolił producentowi mleka swobodnie oddychać. Pasterze biorący udział w projekcie powiedzieli, że cieszą się, że mogą sprzedawać mleko powyżej ceny rynkowej i że dzięki projektowi mogą kontynuować produkcję.
Burmistrz gminy Izmir Tunç SoyerProjekt Mera İzmir, zgodny ze strategią zmir Agriculture, który powstał z wizją „Inne rolnictwo jest możliwe” i oparty na walce z suszą i biedą, pozwolił pasterzom odetchnąć. Pasterze, którzy mieli trudności z powodu ograniczonej powierzchni wypasu, wysokich kosztów paszy i niskich cen w skupach mleka, powiedzieli, że dzięki projektowi mogą znaleźć siłę do kontynuowania produkcji.
Soyer: „W kwietniu kupimy od Bergamy, Kınık i Menemen”
Burmistrz Gminy Miejskiej w Izmirze, który powiedział, że podpisał umowę na zakup mleka z 535 pasterzami z Bergama, Kınık, Seferihisar, Urla, Güzelbahçe i Çeşme i przekazał producentowi zaliczkę w wysokości 3 mln TL. Tunç Soyer„Ustaliliśmy cenę 7 lir za mleko owcze, czyli 11 lir, i 5 lir za mleko kozie, czyli 10 lir. Skup mleka rozpoczęliśmy od Seferihisar. W kwietniu kupimy mleko od naszych producentów z Bergama, Kınık i Menemen”.
„Doszliśmy do punktu, w którym nie możemy nawet doić”
Suleyman Özgen, lat 39, który utrzymuje się z hodowli owiec i kóz w Seferihisar, powiedział: „Bylibyśmy naprawdę ciężko, gdyby ten projekt nie został wdrożony. Jesteśmy w sytuacji, w której nie możemy nawet doić. Ładny projekt. Jako pasterze wszyscy wspieramy ten projekt”. Mówiąc, że wcześniej dawali mleko farmom mlecznym, ale cena była niska, Süleyman Özgen powiedział: „Nabiał próbowali kupić mleko za 3 liry, 2 liry i 7 lirów za 5 lirów. Mówili, że jeśli nalejesz to po ubiegłorocznej cenie, kupimy, inaczej nie. Jak możemy go nalać w tej cenie? W zeszłym roku kupowaliśmy worek na przynętę za 100 lir, w tym roku 250 lir. Nie możemy się z tego wydostać. Ale dzięki temu projektowi byliśmy bardzo szczęśliwi. Byliśmy bardzo szczęśliwi mogąc dawać mleko za 5 lirów, kiedy musieliśmy dawać mleko za 11 lir.”
“Mleczarnie nie podają tej ceny”
Eşref Özgen, lat 46, również stwierdził, że dali mleko gospodarstwom mlecznym, ale nie mogli uzyskać wartości ich pieniędzy i powiedział: „Ten projekt nas wsparł. Obecnie gospodarstwa mleczne nie mogą podać ceny podanej przez Izmir Metropolitan Municipality. Gdyby ten projekt nie istniał, musielibyśmy oddawać mleczarni nasze mleko po niskich cenach. Nie mamy wyboru. Ta praca stała się niemożliwa. Minister Tunç SoyerDziękuję Ci bardzo."
„Gdyby nie metropolia, zostawilibyśmy mleko”
43-letni Mehmet Sönmez stwierdził, że gospodarstwa mleczne nie kupują już mleka, ponieważ tracą pieniądze: „W tym roku było nam ciężko. Ceny pasz bardzo wzrosły. Gdyby nie istniała gmina Izmir Metropolitan, mleko zostałoby w naszych rękach. Zatopiliśmy się – powiedział.
„Wielu chce uczestniczyć w projekcie”
Osman Çakar, członek zarządu Spółdzielni Rozwoju Rolnictwa Turgut İhsaniye, stwierdził, że producenci z każdym dniem coraz bardziej się borykają i powiedział: „Nasi producenci byli w trudnej sytuacji. Ale przezwyciężyli tę trudną sytuację dzięki projektowi Gminy Metropolitalnej. Dlatego wszyscy są szczęśliwi. Jest wiele osób, które dzwonią do mnie z daleka i chcą, aby projekt był realizowany w ich własnym regionie. Producenci owiec mieliby duże trudności z cenami pasz, ale dzięki temu projektowi trudności zostały przezwyciężone”.
„Znajdziemy rozwiązanie na wiejskie ubóstwo”
Dyrektor Departamentu Usług Rolniczych Miasta Izmiru Şevket Meriç stwierdził, że podstawą strategii Rolnictwa Izmiru jest wspieranie małych producentów lokalnymi nasionami i lokalnymi rasami zwierząt i powiedział: „Po pandemii, pożarach i innych klęskach żywiołowych widzieliśmy, że staliśmy się społeczeństwo nastawione na konsumpcję. Ale jesteśmy zależni od zewnątrz, jeśli chodzi o kupowanie niektórych produktów. Aby temu zapobiec, staje się jasne, jak cenna jest ochrona lokalnych nasion i lokalnych ras. W celu wsparcia bydła pastwiskowego rozpoczęliśmy skup mleka, zwłaszcza od spółdzielni i drobnych producentów. W ten sposób znajdziemy rozwiązanie problemu ubóstwa na wsi i zrobimy wszystko, co w naszej mocy, aby zapewnić mieszkańcom miasta dostęp do zdrowszej żywności”.
„Produkty są smaczniejsze i wysokiej jakości”
zmir Metropolitan Miejskie przedsiębiorstwo BAYSAN A.Ş. Dyrektor generalny Murat Onkardeşler powiedział: „Podstawą walki z suszą jest wspieranie lokalnych ras nasion i zwierząt. Projektem Mera İzmir nałożyliśmy na producenta pewne warunki. Szkolimy producenta. Wraz z tymi szkoleniami tworzymy jeden z filarów walki z kryzysem klimatycznym. Najważniejszym kryterium jest tutaj to, że zwierzęta były wypasane na pastwisku przez co najmniej 7 miesięcy. Nie należy podawać pasz, takich jak kukurydza na kiszonkę i pasza treściwa, które zużywają dużo wody. Karmienie powinno odbywać się z nasionami rodowymi. Dlatego dajemy naszym producentom podwójną cenę gospodarstw mlecznych. Planujemy dostarczać konsumentowi kupowane przez nas mleko w postaci dojrzewającego sera tulum i białego sera. Mleko zwierząt wypasanych na pastwisku zamieni się w znacznie smaczniejsze i wysokiej jakości sery.
Bądź pierwszy i skomentuj