Burmistrz gminy Izmir Tunç Soyerzabrali się do kuchni, aby podnieść świadomość na temat zdrowego odżywiania podczas miesiąca świadomości raka jelita grubego. Prezydent Soyer i prof. Dr. Cem Terzi gotowała z producentami treści cyfrowych. Soyer powiedział: „Musimy powrócić do żyzności tej ziemi. Musimy wrócić do lokalnych nasion, lokalnych ras zwierząt. Jeśli jednak uda nam się to zrobić, będziemy mogli żyć zdrowszym, uśmiechniętym życiem”.
Izmir Metropolitan Municipality Department of Community Health and Turkish Colon and Rectal Surgery Association podpisał wzorową współpracę w miesiącu świadomości raka jelita grubego. Gospodarzem wydarzeń, które odbyły się w marcu, był członek zarządu tureckiego Towarzystwa Chirurgii Okrężnicy i Odbytnicy prof. Dr. Zakończyły się warsztatami kulinarnymi zorganizowanymi przy udziale Cema Terziego. Podczas warsztatu „Nasze zdrowie jest w garnku” z udziałem producentów napojów cyfrowych, przedstawiono informacje o tradycyjnej kuchni tureckiej i diecie błonnikowej typu śródziemnomorskiego oraz przygotowano posiłek garnkowy. Burmistrz gminy miejskiej Izmir wziął udział w wydarzeniu uświadamiającym, które odbyło się w warsztacie spożywczym Fabryki Zawodowej Urzędu Miejskiego w Izmirze. Tunç Soyer i prezes İzmir Village Cooperative Union Neptün Soyer zarówno ugotowali obiad, jak i przekazali ważne wiadomości. Prezydent robi hummus z burakami Tunç Soyerz producentami treści cyfrowych po warsztatach kulinarnych sohbet on zrobił. W programie uczestniczył również Sertaç Dölek, kierownik wydziału zdrowia społecznego gminy miejskiej Izmiru.
„Musimy wrócić do żyzności tej ziemi”
Wskazując, że żywność to nie tylko smak, prezydent Soyer powiedział: „Żywność ma bardzo ścisły związek z rolnictwem, a rolnictwo ze zdrowiem. Bez tego związku prowadzimy niezdrowe i nieszczęśliwe życie. Ta praca uświadamiająca sprawiła, że lepiej zrozumieliśmy problem. Po raz kolejny zobaczyliśmy, jak cenna jest rzecz zwana pokarmem błonnikowym. Nasza praca pod hasłem „Kolejne rolnictwo jest możliwe” jest pracą na tym polu. Chociaż mogliśmy spotkać się z dużo smaczniejszymi i zdrowszymi produktami na żyznych ziemiach naszej starożytnej kultury, mieliśmy do czynienia z rezultatem, który jest zależny od importu i eliminuje lokalną różnorodność z powodu niewłaściwej polityki rolnej. Okres pandemii, wojny, kryzysy społeczne i gospodarcze doprowadziły do wniosku, że musimy z tego zrezygnować. Musimy wrócić do żyzności tej ziemi. Musimy wrócić do lokalnych nasion, lokalnych ras zwierząt. Jeśli jednak uda nam się to zrobić, będziemy mogli żyć zdrowszym, uśmiechniętym życiem”.
Musimy zmienić nasz styl życia
Wspominając o znaczeniu kultury cyklicznej dla zdrowego życia, prezydent Soyer powiedział: „Opracowujemy przepis, który nazywamy kulturą cykliczną. To przepis oparty na czterech tytułach. Harmonia z naszą naturą, harmonia ze sobą, harmonia z przeszłością i harmonia z przyszłością. To znaczy przystosowanie się do zmian. Musimy ponownie przemyśleć nasz styl życia z kulturą, która opiera się na tych czterech filarach. Musimy żyć w harmonii i pokoju w tym wszechświecie” – powiedział.
„Natura ustala dla ciebie swoje zasady”
Najważniejsze targi gastronomiczne świata, Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, które odbędą się we wrześniu w Izmirze, przekazując informacje o pszenicy czerwonej krabowca, dla której prowadzone są badania, powiedział prezes İzmir Village-Koop Neptün Soyer „Człowiek jest tak niezgodny z naturą, że chce się poruszać bardzo szybko, chce szybciej jeść, chce więcej, większego, wyższego, wyższego. W rzeczywistości natura taka nie jest. Natura ustala dla ciebie swoje zasady. Kontynuujemy nasze wysiłki, aby nasi obywatele docierali do zdrowej żywności w zgodzie z naturą”.
Młodzi ludzie powinni kształtować zdrowe nawyki żywieniowe
Stwierdzając, że rak jelita grubego stał się bardzo powszechną chorobą, na którą co roku zapada 1 milion ludzi na świecie i 20 tysięcy w Turcji, członek zarządu Tureckiego Towarzystwa Chirurgii Jelita Grubego i Odbytnicy prof. Dr. Cem Terzi powiedział: „Częstość występowania raka okrężnicy podwoiła się w ciągu ostatnich 10 lat. 2% przypadków raka okrężnicy występuje w wieku poniżej 10 lat. Wskaźnik ten rośnie z dnia na dzień. To pokazuje, że nowotwory jelita grubego będą w przyszłości chorobą młodszych pokoleń. Bardzo niebezpieczne pod tym względem są fast foody, dodatki, konserwanty i kwaśne napoje. Dieta śródziemnomorska z dużą ilością błonnika oraz owoców i warzyw jest bardzo korzystna dla zdrowia jelit. Naszą największą szansą jest nasza tradycyjna kuchnia turecka, czyli nasze dania garnkowe. W tym zakresie bardzo ważne jest dla nas zaszczepienie młodzieży nawyku gotowania w garnkach. Dlatego wybraliśmy nazwę tego projektu „Nasze zdrowie jest w garnku”. Przez cały marzec prowadziliśmy działania uświadamiające z Izmir Metropolitan Municipality na temat zdrowego odżywiania. Chcieliśmy dotrzeć do młodych ludzi, organizując to wydarzenie z udziałem producentów treści cyfrowych, którzy mają tysiące młodych obserwujących. Prezydentowi za wsparcie i wkład Tunç SoyerChciałbym podziękować Neptün Soyer, Przewodniczącemu Unii İzmir Köy-Koop oraz Unii İzmir Köy-Koop.
Na zakończenie programu członek zarządu tureckiego stowarzyszenia okrężnicy i odbytnicy prof. Dr. Cem Terzi wręczył plakietkę z wyrazami uznania prezydentowi Soyerowi.
Jakie potrawy ugotowano w warsztacie kulinarnym?
Producenci treści cyfrowych przygotowali wysokobłonnikową morelę, danie z karczochów strączkowych, hummus z buraków i pudding dyniowy w warsztacie kulinarnym Fabryki Zawodowej Miasta Izmiru. zmir Metropolitan Municipality Szpital Eşrefpaşa Dietetyk Tuğçe Kahraman i İzmir Metropolitan Municipality Community Health and Education Branch Manager Dr. Ruhan Çerezcioğlu udzielił informacji na temat zdrowego i włóknistego odżywiania.
Co zrobiono w marcu?
W ramach działań uświadamiających odbyło się seminarium w Buca Social Life Campus dla mieszkańców domu opieki i członków Centrum Zdrowego Starzenia się Miasta Izmiru.Członek Zarządu Tureckiego Towarzystwa Chirurgii Okrężnicy i Odbytnicy Prof. Dr. Cem Terzi mówił o nowotworach jelita grubego. Przez cały marzec obywatele byli informowani o raku jelita grubego za pomocą plakatów zawieszonych na tablicach ogłoszeniowych, przystankach i pojazdach transportowych w różnych częściach Izmiru oraz ostrzeżeniami na ekranach LED. Badanie świadomości zdrowotnej zostało przeprowadzone na ten temat za pośrednictwem kont w mediach społecznościowych za pośrednictwem Distance Multi-Learning-UCE. Broszury wyjaśniające sposoby zapobiegania rakowi jelita grubego zostały rozdane mieszkańcom Izmiru. Wieża Zegarowa, symbol Izmiru i symbol raka jelita grubego, świeciła w każdy czwartek na niebiesko, zwracając uwagę na chorobę.
Bądź pierwszy i skomentuj