Terra Madre Anadolu İzmir 2022 przyniesie Izmir międzynarodowe uznanie

Burmistrz gminy Izmir Tunç Soyer, wzięła udział w wywiadzie „Skąd dokąd z Cittaslow i Slow Food” przeprowadzonym w ramach Targów HORECA. Stwierdzając, że Terra Madre Anadolu İzmir 2, która odbędzie się w Izmirze po raz pierwszy poza Włochami w dniach 9-2022 września, jest niezwykłym bogactwem, Soyer powiedział: „To będzie bardzo bogate spotkanie. Przyniesie Izmir międzynarodowe uznanie i uznanie. Przygotowujemy się bardzo dobrze. Zobaczysz, İzmir będzie dumny z goszczenia największego na świecie wydarzenia gastronomicznego z przepływem czoła.”

Burmistrz gminy Izmir Tunç Soyer, Targi HORECA-3. Uczestniczył w prelekcji „Skąd dokąd z Cittaslow i Slow Food” zorganizowanej w ramach Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli, Hotelarstwa i Hotelarstwa oraz Konsumpcji Poza Domem. Moderatorem sesji był pisarz Nedim Atilla, moderatorem był zastępca sekretarza generalnego gminy metropolitalnej İzmir Ertuğrul Tugay, dyrektor generalny targów GL Platform Gül Ceylan, dyrektor generalny İZFAŞ Canan Karaosmanoğlu kupiec, prezes stowarzyszenia kucharzy İzmir Turgay Bucak, gmina kucharska miasta İzmir, biurokraci, biurokraci zawodowcy, producenci i wielu uczestników.

Soyer: „Naszym celem za dwa lata jest 5 milionów turystów”

Mówiąc o nieadekwatności liczby turystów przyjeżdżających do miasta, Prezydent Tunç Soyer„To dla nas naprawdę wielki smutek. To wielka strata, że ​​takie miasto, starożytne miasto, miasto o tak wielkiej wartości, przyjmuje tak niewielu turystów. To niedopuszczalna sytuacja. To nie jest przeznaczenie, to jest zmienne. Zmienimy to. Mamy dużo pracy. Naszym celem w ciągu najbliższych dwóch lat jest ściągnięcie do miasta 5 mln turystów i to zrobimy. Usuniemy turystykę z trójkąta słońca, morza i piasku. Jesteśmy bardzo zdeterminowani. Pierwszy statek wycieczkowy przypłynie 16 marca. Musimy się tłumaczyć na całym świecie” – powiedział.

„Gwarantujemy zarówno zakup jak i sprzedaż”

Podkreślając błędy polityki rolnej tamtego okresu, prezydent Soyer wyjaśnił znaczenie drobnych producentów. Przekazując informacje o pracach prowadzonych z wizją „Kolejne rolnictwo jest możliwe” opartej na walce z suszą i biedą, Soyer powiedział: „Jeżeli żyjesz w tak niezwykle pięknej geografii, musisz skorzystać z możliwości, jakie daje geografia . Udzielamy gwarancji kupna i sprzedaży naszemu producentowi. Mówimy, że po prostu produkujesz. Mówimy, że w miarę produkcji będziemy kupować produkty zgodne z naturą i klimatem. Robimy to poprzez spółdzielnie” – powiedział, podkreślając znaczenie spółdzielni.

„Jesteśmy w geografii, w której będzie uprawiana najpiękniejsza agroturystyka na świecie”

Wspominając związek między rolnictwem a turystyką, prezydent Soyer powiedział: „Na całym świecie istnieje badanie zwane agrotuzim. Region Luar we Francji, region Toskania we Włoszech… Tam odbywa się produkcja, te procesy produkcyjne są również przekształcane w cel turystyczny. Ta geografia to być może geografia, w której odbędzie się najpiękniejsza agroturystyka na świecie. Ödemiş, Tyre, Beydağ, Bergama, Płaskowyż Kozak, region półwyspu… To niezwykle piękne miejsca, które możemy nazwać rajem świata. Nie mówiąc już o turystach przybywających z zewnątrz, jest mało znany nawet w Izmirze. Ludzie z wielu części Turcji nie wiedzą. Jesteśmy jak ryba żyjąca w oceanie, o tym nie wiedząc. Musimy odkryć bogactwo i piękno tego morza i sprzedać je całemu światu. Mamy do tego moc. Jako samorząd pracujemy na rzecz promocji Izmiru, dokonujemy renowacji, nadając znaczenie historycznej fakturze miasta. Sponsorujemy nasze wykopaliska w starożytnym mieście i nadal otwieramy biura turystyczne w różnych częściach świata. W ten sposób promujemy nasze miasto zarówno w naszym kraju, jak i na świecie. Właściwie są dwie rzeczy, które musimy zrobić; Pierwszy to dostęp do wiedzy naukowej. Po drugie, ramię w ramię, ramię w ramię” – powiedział.

„Doszliśmy do końca w regulacji obszaru agroturystyki”

Stwierdzając, że chociaż w przepisach dotyczących zagospodarowania przestrzennego istnieją obszary takie jak obszary rolne i komercyjne, nie ma przepisów dotyczących zagospodarowania przestrzennego opisujących agroturystykę i dobiegły one końca z tym, burmistrz Soyer powiedział: „Kończymy prace planistyczne, które zostaną model dla Turcji. Tym samym stworzymy szansę dla przedsiębiorców, producentów i chłopów, którzy chcą uprawiać agroturystykę. „W ramach kryteriów gospodarki o obiegu zamkniętym i kultury o obiegu zamkniętym, czyli w harmonii z naturą, klimatem, glebą oraz walki z suszą i ubóstwem” – powiedział.

„Musimy zmniejszyć skalę”

Mówiąc o koncepcji Cittaslow, burmistrz Soyer stwierdził, że prędkość ludzi powinna być w zgodzie z prędkością natury. Mówiąc, że kryzys klimatyczny będzie bardziej obecny w naszym życiu, Soyer przypomniał, że sposobem radzenia sobie z kryzysem klimatycznym jest przyjęcie gospodarki o obiegu zamkniętym i kultury obiegu zamkniętego. Zauważając, że İzmir jest jedyną metropolią Cittaslow, Soyer powiedział: „Chcemy przekształcić to w historię sukcesu i stworzyć model, który będzie można zastosować w innych metropoliach świata. Istotą wszystkiego jest lokalizacja, kurczenie się. W miarę wzrostu odchodzi od bycia zrównoważonym i łatwym do zarządzania. Podobnie jak przestrzenie mieszkalne. Musimy zmniejszyć skalę” – powiedział.

„Wiele metropolii oczekuje, że Izmir będzie działał”

Wyjaśniając, że wyznaczyli dwa obszary pilotażowe dla Metropolu Cittaslow, Soyer powiedział: „Jedną z najbiedniejszych dzielnic Izmiru jest rynek na obrzeżach Kadifekale, a druga. Karşıyakasąsiedztwo w W tych dwóch dzielnicach staramy się realizować kryteria Cittaslow. Moi przyjaciele słuchają kolejno mieszkańców tych dzielnic. Opisujemy mapę drogową poprzez raporty. Modele i rozwiązania, które zaprezentujemy w tych dwóch dzielnicach, staną się modelem, który rozprzestrzenimy na inne dzielnice Izmiru i zaprezentujemy metropoliom. Wiele metropolii, od Brukseli po Barcelonę, od Busan w Korei Południowej po Detroit w USA, czeka na pracę w Izmirze. Nie mogą się doczekać, aby zobaczyć, jak praktyki z tych dwóch dzielnic zostaną wdrożone w ich własnych miastach. Mając świadomość tej odpowiedzialności, którą podjęliśmy, kontynuujemy skrupulatną pracę. Istnienia człowieka w tym wszechświecie nie da się zmierzyć udziałem w produkcie narodowym brutto na mieszkańca. Istoty ludzkie chcą być szczęśliwe. Dochód nie jest jedynym kryterium. Sąsiedztwo, kultura wsi, czyli wspólne życie, produkcja i solidarność… Ludzie są z tego zadowoleni. Powolna filozofia to bogactwo, które ponownie nam o tym przypomina”.

„Wyjdziemy z Terra Madre z jasnym czołem”

Przekazując informacje o Terra Madre Anadolu İzmir 2, która odbędzie się w Izmirze po raz pierwszy poza Włochami w dniach 9-2022 września, Soyer powiedział: „Spotykają się przysmaki z całego świata, ludzkość je spotyka. Po raz pierwszy zabieramy targi poza Włochy. To będzie bardzo niezwykłe międzynarodowe spotkanie. Jednocześnie będzie to bardzo bogate spotkanie, podczas którego omawiane są techniki, modele i metody produkcji, co oznacza dobra, zdrowa, uczciwa żywność oraz omawiane jest bezpieczeństwo żywności. Przyniesie Izmir międzynarodowe uznanie i uznanie. Przygotowujemy się bardzo dobrze. Zobaczysz, İzmir będzie dumny z goszczenia największego na świecie wydarzenia gastronomicznego z przepływem czoła.”

Atilla: „İzmir zmierza w kierunku stania się miastem gastronomicznym”

Autor Nedim Atilla, który moderował sesję, powiedział: „Biorąc pod uwagę populację w 2050 r., ile będzie możliwe prawidłowe, czyste i dobre wyżywienie świata? Tutaj nie tylko państwo, ale i miasta mają do zrobienia. Tunç Soyer Od momentu objęcia urzędu przez naszego prezydenta istnieje zjawisko, które określa jako „Inne rolnictwo jest możliwe” i jest historia, która sięga czasów, gdy Izmir stał się metropolią Cittaslow. İzmir zmierza w kierunku stania się prawdziwym miastem gastronomicznym.”

Prezydent Soyer po rozmowie udał się na teren warsztatów i brał udział w tworzeniu tu kuymaka. Soyer odwiedził uczestników sohbet On.