Ważnych informacji na ten temat udzielił dietetyk Salih Gürel. Biała kapusta, która jest jednym z nieodzownych pokarmów w miesiącach zimowych, jest jednym z cudownych pokarmów pod względem bogactwa minerałów, witamin i mocnych składników.
Dzięki zawartym w niej związkom siarki, witaminom A, C i K kapusta biała, będąca warzywem o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, wyróżnia się działaniem ochronnym przed wieloma chorobami, nowotworami, ochroną przed infekcjami, ochroną układu nerwowego oraz wzmocnieniem odporność. Kapusta biała, która ma bardzo mało kalorii, jest niezastąpiona w dietach dzięki bogactwu błonnika i sytości, chroni zdrowie kości, ponieważ jest bogatym źródłem wapnia, przyczynia się do spłycenia zmarszczek i przeciwdziała starzeniu się skóry. niweluje anemię i stabilizuje poziom cukru we krwi. Mimo brzydkiego zapachu, który wydziela podczas gotowania i ubytku witaminy C w trakcie gotowania i przetwarzania, swoją przydatnością i smakiem zastępuje stoły.Jednakże białą kapustę należy spożywać z ostrożnością przez osoby spożywające krew rozcieńczalników i pacjentów z niedoczynnością tarczycy.
Bądź pierwszy i skomentuj