Podczas sympozjum „Śródziemnomorska dieta dla zrównoważonego życia” zorganizowanego przez Wydział Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Bliskiego Wschodu i z udziałem prelegentów z TRNC i Turcji, o diecie śródziemnomorskiej i zrównoważonym życiu dyskutowano od globalnego do lokalnego.
W „Sympozjum Dieta Śródziemnomorska dla Zrównoważonego Życia”, które jest jednym z głównych tematów pracy Katedry Żywienia i Dietetyki, które odbyło się przy intensywnym udziale pracowników i studentów Wydziału Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Bliskiego Wschodu , dieta śródziemnomorska i zrównoważony styl życia zostały omówione w wielu wymiarach, od globalnego do lokalnego.
Najzdrowszy model żywienia przyjęty jako wspólne dziedzictwo kulturowe ludzkości przez UNESCO
Dieta śródziemnomorska, która jest jednym z najzdrowszych modeli żywieniowych znanych na świecie i wpisana na listę wspólnego dziedzictwa kulturowego ludzkości UNESCO, jest dietą opartą na tradycyjnych nawykach kulinarnych i żywieniowych krajów wybrzeża Morza Śródziemnego. Spożycie warzyw i owoców, produktów pełnoziarnistych, oliwy z oliwek, orzechów i roślin strączkowych jest wysokie; moderacja ryb, mleka i jego pochodnych; Dieta śródziemnomorska, czyli model diety, w którym mięso i produkty mięsne są spożywane mniej, jest akceptowana jako styl życia obejmujący odpowiedni odpoczynek, aktywność fizyczną i socjalizację.
Dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko wielu chorób
Badania pokazują, że ryzyko chorób, takich jak choroby układu krążenia, cukrzyca typu 2 i nowotwory, jest znacznie zmniejszone u osób, dla których dieta śródziemnomorska jest stylem życia. Oprócz zdrowego nawyku żywieniowego, styl życia zgodny z dietą śródziemnomorską przyczynia się do gospodarki kraju, wspierając lokalną produkcję, podczas gdy przewaga żywności pochodzenia roślinnego w istotny sposób przyczynia się do zrównoważonego życia.
Naukowcy omawiali dietę śródziemnomorską na Uniwersytecie Bliskiego Wschodu
Naukowcy z TRNC i Turcji omówili dietę śródziemnomorską na sympozjum „Dieta Śródziemnomorska dla Zrównoważonego Życia” organizowanym przez Wydział Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Bliskiego Wschodu. Przedstawiciel Grupy Unii Europejskiej ds. Zdrowej Żywności Prof. Dr. Murat Özgören, podczas sympozjum, na którym zwrócił uwagę na zrównoważony rozwój i czynnik ludzki na planecie, doc. dr hab. Dr. Müjgan Öztürk omówił kwestię zrównoważonego rozwoju w kontekście diety śródziemnomorskiej, prof. Dr. Ayla Gülden Pekcan omówiła dietę śródziemnomorską i kwestie zdrowia środowiskowego.
W panelu zdrowie, który odbył się w ramach sympozjum, młodzi wykładowcy Wydziału Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Bliskiego Wschodu przedstawili swoje badania, poruszając związek diety śródziemnomorskiej z chorobami.
Uniwersytet Bliskiego Wschodu, Wydział Nauk o Zdrowiu, Katedra Żywienia i Dietetyki wykładowca dr hab. jw. Wuj Taygun, „Czy dieta śródziemnomorska jest uniwersalna czy kulturowa?” W swoim wystąpieniu podzielił się z uczestnikami piramidą diety śródziemnomorskiej opracowaną specjalnie dla wyspy Cypr.
Bądź pierwszy i skomentuj