Nieznane zalety buraków

Ogórki kiszone, rzepa, zupa, sałatka, jedzenie… Buraki, które przemawiają do naszych oczu żywym, czerwonym kolorem, a do naszego zdrowia z wieloma korzyściami, są niemalże uzdrawiającym źródłem! Jej zielone liście są bogate w żelazo, witaminy A i C. Bulwa i część korzeniowa są również źródłem kwasu foliowego, manganu, potasu i błonnika. Burak jest również silnym źródłem przeciwutleniaczy i środków przeciwdrobnoustrojowych, dzięki fitoskładnikom zwanym betalainami, które nadają mu czerwony kolor. Acıbadem Bakırköy Szpitalny specjalista ds. żywienia i żywienia Sıla Bilgili Tokgöz zwrócił uwagę, że buraki, które wzmacniają odporność i dzięki bogatym witaminom i minerałom zapobiegają wielu chorobom, powinny być regularnie umieszczane na naszym stole, zwłaszcza w okresie zimowym, kiedy choroby często pukaj do naszych drzwi, czerwone buraki mają tylko 100 kalorie. Jest jednym z nieodzownych pokarmów na listach dietetycznych ze swoją wolną od cholesterolu strukturą, wysokimi wartościami odżywczymi i niską kalorycznością.

Pomaga schudnąć

Ponieważ burak jest pokarmem o dużej zawartości błonnika, zwiększa uczucie sytości i później opuszcza żołądek. W ten sposób przyczynia się do utraty wagi. Specjalista ds. żywienia i diety Sıla Bilgili Tokgöz mówi: „Buraki są również odpowiednią alternatywą do stosowania w dietach odchudzających ze względu na niską zawartość tłuszczu i niską kaloryczność”.

Wspiera układ odpornościowy

Składniki buraków, zwłaszcza barwniki betalainowe, które nadają burakom czerwony kolor, wykazują silne działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne (przeciwzapalne). Burak jest również bardzo skuteczny we wzmacnianiu układu odpornościowego dzięki bogatej zawartości witaminy C. Specjalista ds. żywienia i żywienia Sıla Bilgili Tokgöz mówi: „W ten sposób wzrasta odporność organizmu na choroby, takie jak infekcje górnych dróg oddechowych, które są powszechne w zimie, i można zapobiegać rozwojowi wielu chorób”.

Może obniżyć wysokie ciśnienie krwi

Nadciśnienie jest główną przyczyną rozwoju chorób takich jak zawał serca, udar, krwotok mózgowy i niewydolność serca. Wysokie ciśnienie krwi jest również poważnym czynnikiem ryzyka wielu chorób. Dzięki zawartości azotanów w burakach przyczynia się do rozszerzenia naczyń krwionośnych oraz zwiększa przepływ krwi. W ten sposób skutecznie obniża ciśnienie krwi.

Reguluje ruchy jelit

Burak ćwikłowy reguluje również ruchy jelit dzięki wysokiej zawartości błonnika. Dzięki temu zapobiega problemom takim jak gazy, wzdęcia, zaparcia i niestrawność. Spożywany regularnie i z umiarem, szczególnie przyczynia się do rozwiązania problemu zaparć.

Zwiększa wydajność w sporcie

Burak pomaga wydłużyć czas wytrzymałości podczas treningu, później się zmęczyć, a co za tym idzie wydłużyć czas treningu. W przeprowadzonych badaniach; Wykazano, że 500 ml soku z buraków wypijanych przed wysiłkiem zmniejsza stopień odczuwanego wysiłku podczas wysiłku, wpływając tym samym pozytywnie na wydajność. Specjalista ds. żywienia i żywienia Sıla Bilgili Tokgöz zwraca uwagę, że spożywanie 500 ml soku z buraków jest bezpieczne dla azotanów u sportowców i ostrzega: „Należy jednak uważać na ryzyko związane z możliwymi interakcjami, które mogą wystąpić ze składnikami mieszanki wspomagające stosowane dla sportowców.”

Jest skuteczny w walce z rakiem

Burak ćwikłowy zwalcza wolne rodniki i komórki rakowe dzięki właściwościom antyoksydacyjnym betalainy. Ten pigment, który nadaje burakom czerwony kolor, skutecznie eliminuje toksyny pozostawione przez leki w organizmie i zapobiega wzrostowi guza.