Organizowany już po raz piąty w tym roku pod hasłem Geografia to Smak, Międzynarodowy Festiwal Smaków Adana przez 5 dni gościł 3 tys. zwiedzających. Ponad 285 marek wzięło udział ze swoimi produktami w festiwalu, gdzie 51 prelegentów i 23 szefów kuchni uczestniczyło w konferencji i scenach smakowych, które dostarczyły gościom miłych chwil. W okresie festiwalu, kiedy wszystkie hotele w Adanie, która może pomieścić 100 tys. łóżek, były pełne, wzrosło również obłożenie obiektów turystycznych w okolicznych prowincjach i dystryktach, takich jak Tarsus i Mersin. Wnosząc wielki wkład w promocję kultury gastronomicznej Adany, festiwal przez 11 dni wniósł do gospodarki miasta 3 milionów TL.
8. Międzynarodowy Festiwal Smaków Adana, który odbył się pod hasłem „Geografia to smak” w parku Adana Merkez, którego gospodarzem było gubernatorstwo Adana w dniach 10-5 października, gościł 285 51 osób z całej Turcji, a także mieszkańców Adany. Na Scenie Smaku festiwalu, w której wzięło udział 23 prelegentów, 100 lokalnych, krajowych i międzynarodowych szefów kuchni zinterpretowało smaki kuchni Adany z ich unikalnymi recepturami ze specjalnymi prezentacjami scenicznymi. Podczas festiwalu ponad XNUMX lokalnych marek Adany przybliżyło gościom swoje lokalne smaki.
Wniósł 150 milionów TL do gospodarki miasta
Według danych z 61 r., gdzie nocny wydatek turystów wynosi 2020 dolarów, wskaźnik ten wzrósł o 200 proc. na osobę w okresie festiwalu w Adanie. W okresie festiwalowym, kiedy wszystkie hotele w Adanie o pojemności 11 tys. miejsc były pełne, nastąpił znaczny wzrost obłożenia także w Tarsusie i Mersin. Oszacowano, że osoby przybywające do Adany spoza miasta wydały około 1.100 TL w ciągu dwóch dni na czynności takie jak zakwaterowanie, jedzenie, picie i zakupy, a całkowite wydatki turystyczne w okresie festiwalu wniosły około 110.000.000 35.000 150.000.000 TL do gospodarki Adany. Biorąc pod uwagę, że podczas festiwalu spożyto XNUMX XNUMX kg mięsa, na którym zaprezentowano smaki kuchni miasta, zwłaszcza Adana Kebab, kultowy smak Adany, wkład festiwalu w gospodarkę miasta wyniósł około XNUMX XNUMX XNUMX TL.
Dyplomy mistrzowskie otrzymało 21 młodych kucharzy
Pierwszym tegorocznym wydarzeniem festiwalu był trening mistrzowski kebabu Adana, prowadzony przez młodych kucharzy. 21 studentów studiujących na wydziałach gastronomii i sztuk kulinarnych w całej Turcji zostało posiadaczami imiennych certyfikatów mistrzowskich Adana kebab wraz ze szkoleniami, w których uczestniczyli. Młodzi kucharze, którzy uzyskali certyfikaty na szkoleniach organizowanych we współpracy z Izbą Handlową Adana, będą kontynuować swoje życie zawodowe jako wolontariusze kuchni Adana.
Podczas pierwszego festiwalu bezodpadowego w Turcji 10 ton odpadów wysłano od źródła do recyklingu
W ramach zrównoważonej przyszłości, która jest jednym z ważnych tematów tegorocznego festiwalu, wszystkie odpady są segregowane u źródła i kierowane do recyklingu. W ramach tej akcji do recyklingu trafiło 50 litrów oleju roślinnego, 3 tony odpadów opakowaniowych i 10 ton odpadów domowych. Plastikowe czepki zebrane podczas festiwalu wsparły kampanię Stowarzyszenia Paraliżu Rdzenia Kręgowego w Turcji (TOFD) Cover for Life. Surowe odpady warzywne i owocowe zebrane podczas festiwalu zostały wykorzystane w projekcie Waste Free City Adana – From Soil to Soil Biodegradable Waste Project, który ma zostać przekształcony w kompost, zainspirowany projektem „We Are Healing Life” prowadzonym przez szefa kuchni i przedsiębiorcę społecznego Ebru Baybarę Demir. Kompost uzyskany z zebranych podczas festynu surowych odpadów warzywno-owocowych zostanie nieodpłatnie przekazany rolnikom do melioracji gruntów rolnych.
Bądź pierwszy i skomentuj