Firma Leröy poświadczyła, że hodowla łososia ma wyższą zawartość Omega-3 niż norweskie standardy branżowe, zero stosowania antybiotyków, zero ucieczek z klatek i pełną identyfikowalność.
Łosoś firmy Leröy Seafood Group otrzymał certyfikat „STP 86”, który jest najwyższą rejestracją łososia w branży rybnej.
Ze specyfikacji tej wynika, że „Lerøy Salmon” ma wyższe kryteria pod względem zawartości, jakości i zrównoważonego rozwoju niż normy branżowe obecnie stosowane w odniesieniu do łososia norweskiego.
Łosoś wyprodukowany zgodnie z STP-86, oprócz innych właściwości, ma wyższą zawartość Omega-3 niż norweskie standardy branżowe, zerowe użycie antybiotyków, zero ucieczek z klatek i pełną identyfikowalność.
Henning Beltestad, dyrektor generalny Lerøy Seafood Group, mówi, że Lerøy już dawno podjął szereg świadomych, odpowiedzialnych i zrównoważonych decyzji w całym łańcuchu wartości, w tym w zakresie składników pasz, w produkcji łososia. Stwierdzając, że chcą, aby te cechy zostały zweryfikowane przez firmę zewnętrzną, Beltestad podkreśla, że „Lerøy Salmon, który zawiera wszystkie i więcej funkcji, które powinny być obecnie stosowane w przemyśle łososiowym, zasługuje na rejestrację z certyfikatem STP 86.
Cały łańcuch wartości Lerøy, od ryb, w tym paszy, po skrzynie do transportu ryb, został poddany audytowi przez stronę trzecią w celu zapewnienia, że wszystkie wymagania STP-86 są spełnione. STP 86 to certyfikat produktu, który obejmuje komponenty monitorujące, które zapewnią spełnienie wszystkich kryteriów. Ta niezależna certyfikacja, stworzona zgodnie z rygorystycznymi normami zgodnie z rosnącym zapotrzebowaniem konsumentów na identyfikowalność, pomaga producentom w pełnym budowaniu niezbędnego zaufania do cech produktu i obietnic.
Kryteria STP 86 obejmują następujące wartości. Jeśli tylko jedno z tych kryteriów nie jest spełnione, łosoś nie może zostać zakwalifikowany do sprzedaży z certyfikatem «STP 86 Salmo Salar».
Dania rybne
- Nasze ryby karmione są surowcami zawierającymi mikroalgi i olej lniankowy, nie stosuje się oleju palmowego,
- Zero użycia oleju z łososia,
- Nie wykorzystuje się mączki z krwi pozyskanej od zwierząt lądowych,
- Zapewniona jest 100% identyfikowalność składników pasz.
produkcja
- Gospodarstwa z certyfikatem ASC lub GlobalGAP,
- • 100% identyfikowalność na wszystkich etapach produkcji dzięki Fishtrack,
- Wysokie wskaźniki przeżywalności ryb na wszystkich etapach produkcji,
- Zero stosowania antybiotyków,
- Zero tolerancji dla ucieczek ryb z gospodarstw, co jest niezbędne dla ochrony naturalnych gatunków.
przemysł
- Certyfikat bezpieczeństwa żywności GFSI
- Poziom Omega-3 powyżej 2,9 g / 100 g
- Poziomy EPA / DHA powyżej 1 g / 100 g
- Stosunek Omega-6 / Omega-3 poniżej 1
- Poziomy dioksyn PCB i podobnych do PCB poniżej 0,5 ng / kg
Lerøy Salmon ™ jest produkowany zgodnie z wymogami STP 86. Wszystkie etapy, od paszy po produkcję, zbiory i sprzedaż są corocznie kontrolowane w celu udokumentowania, że spełnione są standardy „STP 86”.
Bądź pierwszy i skomentuj