Wraz z końcem miesiąca Ramadanu należy rozważyć kilka ważnych kwestii, aby powrócić do starych nawyków żywieniowych po długim poście. Kierownik Katedry Żywienia i Dietetyki na Uniwersytecie Rumeli w Stambule (IRU), dr inż. Członkini Zeynep Güler Yenipınar podkreśliła, jak ważne jest przejście na zdrową i zrównoważoną dietę podczas świąt, po tym jak w miesiącu Ramadanu zmniejszyła się liczba posiłków i spowolnił się metabolizm.
Rozpocznij swój świąteczny poranek zdrowym śniadaniem
Dr Yenipınar stwierdził, że poranki świąteczne są zazwyczaj spędzane w świątecznej atmosferze i powiedział: „Zamiast bogatych w węglowodany potraw, takich jak ciastka i bułki, na świąteczne śniadanie należy preferować tradycyjne tureckie śniadanie z jajkami, serem, oliwkami, orzechami włoskimi, sezonowymi warzywami i chlebem pełnoziarnistym”. Przypomniał również, że podczas wizyt z okazji Eid będzie mnóstwo słodkości i podkreślił, że słodkich produktów, takich jak miód czy dżem, nie należy spożywać na śniadanie.
Przyspiesz metabolizm poprzez zwiększenie liczby posiłków
Zwracając uwagę na zmniejszającą się liczbę posiłków w czasie Ramadanu, Yenipınar stwierdził, że porządek ten powinien zostać przywrócony wraz ze świętem Eid. „Możesz zwiększyć tempo przemiany materii, dodając do swoich przekąsek zdrowe przekąski, takie jak odtłuszczone mleko, orzechy laskowe i migdały” – powiedział, dodając, że należy unikać niezdrowych przekąsek.
Wolę desery mleczne niż desery sorbetowe
Lekarz stwierdził, że najczęstszym błędem żywieniowym popełnianym w okresie świątecznym jest spożywanie nadmiernej ilości deserów i ciast o konsystencji syropu. Yenipınar powiedział: „Nadmierne magazynowanie cukru w organizmie może powodować przyrost masy ciała i prowadzić do zaburzeń równowagi cukru we krwi. Dlatego zamiast deserów syropowych, desery mleczne powinny być preferowane na deser”.
Skup się na produktach bogatych w błonnik
Yenipınar stwierdził, że w czasie Ramadanu mogą nastąpić zmiany w pracy jelit i podkreślił, jak ważne jest zwiększenie spożycia błonnika (miąższu) w czasie tego święta dla zdrowia układu pokarmowego. „Zamiast smażonych i ciężkich posiłków, powinieneś preferować posiłki gotowane na grillu, gotowane lub gotowane na parze. Chleb pełnoziarnisty, rośliny strączkowe i warzywa ochronią twoje zdrowie jelit” – stwierdził. Zalecał spożywanie co najmniej 5 porcji warzyw i owoców dziennie.
Nie zaniedbuj aktywności fizycznej
Stwierdzając, że ilość spożywanej energii wzrasta w czasie wakacji, dr Yenipınar powiedział: „Nie powinniśmy zapominać, że aktywność fizyczna pomaga przyspieszyć metabolizm. Możesz zrównoważyć energię, którą otrzymujesz, robiąc krótkie spacery w ciągu dnia”.
Zwróć uwagę na spożycie płynów
Zwracając uwagę na zmniejszone spożycie płynów w czasie Ramadanu, Yenipınar ostrzegał: „Podczas święta należy pić co najmniej 2,5 litra wody dziennie, aby utrzymać równowagę płynów w organizmie. Spożycie herbaty i kawy nie powinno przekraczać 2-3 filiżanek, ponieważ nadmiar kofeiny może powodować utratę płynów z organizmu”.
Pomyśl o Eid jako o przejściu do diety
Dr Yenipınar stwierdził, że nagłe zmiany w diecie mogą prowadzić do problemów zdrowotnych i powiedział, że święto jest okazją do przejścia na dietę sprzed Ramadanu. „Pierwszy dzień należy rozpocząć od lekkiej diety i ostrożnie dostosowywać porcje, a trzeciego dnia należy stopniowo przechodzić na normalną dietę” – powiedział, podkreślając znaczenie zrównoważonej diety w czasie świąt.
