W wyniku badań udowodniono, że dieta śródziemnomorska, w skład której wchodzą oliwa z oliwek, ryby, świeże warzywa, owoce oraz mięso i produkty mięsne, zmniejsza dolegliwości oczu.
Naczelny Lekarz Szpitala Okulistycznego Kaşkaloğlu doc. Dr. Bilgehan Sezgin Asena stwierdził, że jak wynika z badań przeprowadzonych na 5 tysiącach osób w różnych krajach Europy, żywienie typu śródziemnomorskiego ma również pozytywny wpływ na zwyrodnienie plamki żółtej, które objawia się wraz z wiekiem.
Asena powiedziała: „Dieta śródziemnomorska, która obejmuje oliwę z oliwek, ryby, świeże warzywa, owoce, mięso i produkty mięsne, jest ważna dla ochrony zdrowia oczu. Produkty śródziemnomorskie zawierają przeciwutleniacze. Zwyrodnienie plamki żółtej, które występuje wraz z wiekiem i powoduje utratę wzroku, może powodować utratę wzroku. Do tej pory wielu pacjentów pytało nas, jak powinni się odżywiać dla zdrowia oczu. Badania wykazały, że witamina C i dieta śródziemnomorska chronią zdrowie oczu. Nawet jedzenie jednego jabłka dziennie zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej”.
WITAMINA C ZAPOBIEGA ZADANIEM
doc. Dr. Bilgehan Sezgin Asena zauważył również, że regularne spożywanie pokarmów takich jak owoce cytrusowe, brokuły, truskawki, papryka, kiwi i pomarańcze, które zawierają przeciwutleniacze i są bogate w witaminę C, zapobiega powstawaniu zaćmy.
Przypominając, że według 2-letniego badania przeprowadzonego na 54 bliźniakach w Anglii, w grupie, która regularnie przyjmowała witaminę C, odnotowano 10% spadek zaćmy w porównaniu z grupą, która jej nie przyjmowała, Asena powiedział: „30% zaćmy jest spowodowane czynnikami genetycznymi, podczas gdy pozostałe 35% jest spowodowane czynnikami środowiskowymi, takimi jak odżywianie, wiek, spożycie alkoholu i papierosów, cukrzyca i nadmierne nasłonecznienie. W naszym kraju 65 na tysiąc osób powyżej 60 roku życia przechodzi operację zaćmy. W eksperymentach wykazano, że witamina C zapobiega powstawaniu zaćmy dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym”.
