Trouw Nutrition przywiązuje dużą wagę do inwestycji w innowacje, aby wspierać rolników w hodowli zdrowych zwierząt gospodarskich i oferuje rozwiązania odpowiadające potrzebom swoich partnerów biznesowych za pomocą badań naukowych. Dr. Trouw Nutrition Türkiye Kierownik grupy dodatków paszowych i produktów dla zdrowia zwierząt W badaniach naukowych, które przeprowadził w tym kontekście Kazım Bilgeçli, wykazał, że kwas masłowy, zwłaszcza w postaci powlekanej, wspomaga zdrowie jelit u cieląt.
Rozwój żwacza, strategie żywieniowe i wspomagające dodatki dla układu trawiennego są kluczowe dla zdrowego ukończenia procesu rozwoju cieląt. Dr Ahmet Erdem, kierownik grupy ds. dodatków paszowych i produktów dla zdrowia zwierząt w Trouw Nutrition Türkiye, w swoim artykule naukowym omówił zmiany fizjologiczne i metaboliczne, jakie zachodzą u cieląt od urodzenia do odsadzenia. Kazım Bilgeçli stwierdził, że związki organiczne, takie jak kwas masłowy, mogą zwiększać wydajność wzrostu poprzez wspomaganie zdrowia jelit.
„U nowonarodzonych cieląt 25 procent żołądka stanowi żwacz”
Doktor stwierdził, że proces od narodzin do odsadzenia u cieląt, zwany „fazą przedżołądkową”, jest pod względem trawienia i metabolizmu podobny do tego u zwierząt monogastrycznych. Kazım Bilgeçli powiedział: „Ponieważ żwacz, czepiec i księgi nie są w pełni rozwinięte u cieląt w pierwszych okresach życia, nie pełnią one żadnej funkcji i nie przyczyniają się do procesu trawienia. U nowonarodzonych cieląt żwacz stanowi 25 procent całego żołądka, a jego rozwój rozpoczyna się w wieku około 2–3 tygodni i trwa do 6 miesiąca życia. Aby żwacz mógł się zdrowo rozwijać, konieczne jest ukształtowanie beztlenowego ekosystemu mikrobiologicznego, rozpoczęcie pobierania paszy stałej i aktywacja procesów fermentacji. Energia uzyskana w wyniku wytwarzania lotnych kwasów tłuszczowych w żwaczu przy odpowiednim spożyciu paszy objętościowej wykorzystywana jest do rozwoju organów i układu trawiennego. „Wraz z rozwojem żwacza zwiększa się liczba i długość brodawek, co zwiększa zdolność wchłaniania i umożliwia skuteczniejsze wykorzystanie składników odżywczych.”
„Nieprawidłowe karmienie powoduje problemy trawienne u cieląt”
Podkreślając, że kwas octowy i propionowy dostarczają energii niezbędnej do wzrostu cieląt, dr Bilgeçli powiedział: „Wpływ mleka i preparatów mlekozastępczych na rozwój żwacza w żywieniu cieląt jest ograniczony. Nadmierne spożycie mleka lub preparatu mlekozastępczego może prowadzić do problemów trawiennych, kwasicy metabolicznej i zaniku kosmków jelitowych. Nadmierne spożycie mleka powoduje również zmniejszenie spożycia paszy stałej, co negatywnie wpływa na spożycie paszy i przyrost masy ciała po odsadzeniu, ponieważ w żwaczu nie są wytwarzane wystarczające ilości lotnych kwasów tłuszczowych. W ostatnich latach prowadzone są badania nad alternatywnymi dodatkami paszowymi na bazie kwasów organicznych, mającymi na celu poprawę flory żołądkowej i jelitowej zwierząt. Jednakże problemy ze smakiem, niestabilny wpływ na pH żwacza i wysokie koszty tych substancji ograniczają ich zastosowanie. Kwas masłowy stał się szczególnie interesującym tematem badań w tej dziedzinie. Pochodne kwasu masłowego stosowane jako dodatki paszowe występują zazwyczaj w postaci maślanu sodu, potasu, magnezu i wapnia, są rozpuszczalne w wodzie i bezwonne. Maślany trzeciej generacji produkowane są przy użyciu specjalnej technologii powlekania olejem. „W ten sposób nie tylko eliminujemy problem nieprzyjemnego zapachu, ale też działamy skutecznie przeciwko szkodliwym bakteriom” – dodał.
„Suplementacja maślanem sodu pozytywnie wpływa na zdrowie cieląt”
Doktor powiedział, że badania wykazały, że E. coli to patogen często występujący w przypadku biegunki u cieląt. Bilgeçli powiedział: „Udowodniono naukowo, że suplementacja maślanem sodu korzystnie wpływa na ogólny stan zdrowia cieląt, wspomagając proliferację komórek jelitowych, rozwój kosmków jelitowych i aktywność enzymów trawiennych. Badania wykazują, że dodanie 3–5 gramów maślanu sodu do mleka lub mieszanki mlecznej przyspiesza proces dojrzewania błony śluzowej jelit, poprawia zdrowie układu trawiennego i zmniejsza częstotliwość występowania biegunki. Jednakże ochrona maślanu sodu w matrycy lipidowej poprzez mikrokapsułkowanie gwarantuje, że cielęta bez żadnych problemów spożywają kwas masłowy. Podsumowując, w niniejszym badaniu zbadano wpływ dodatku kwasu masłowego do mleka w postaci soli sodowej na wydajność cieląt, niektóre parametry krwi oraz ciśnienie E. coli w kale. „Wyniki badań dowodzą, że maślan sodu odgrywa istotną rolę w rozwoju jelit i ogólnym zdrowiu zwierząt”.
