Mevlüt Ceyhun Tekdemir, Prezes Zarządu Komagene, powiedział, że surowe klopsiki, przysmak Anatolii sprzed 4 tysięcy lat, są popularne w Europie i dodał: „W ostatnich latach surowe klopsiki cieszą się w Europie dużą popularnością, ponieważ oba są pyszne i zdrowe jedzenie, mogące konkurować z kebabem döner.” powiedział.
Dużą rolę w preferencjach konsumentów odgrywa fakt, że surowe klopsiki są pyszne, zielone, zdrowe i wegańskie. „Wielu europejskich przedsiębiorców, zwłaszcza Turków, prosi nas o otwarcie firmy zajmującej się surowymi klopsikami” – powiedział.
Stwierdzając, że głównym składnikiem surowych klopsików jest bulgur, Tekdemir powiedział: „Bulgur mielony w kamiennych młynach miesza się ze słynną izotą Kahramanmaraş i 21 rodzajami przypraw, a następnie dodaje się orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe. W Bazie Smaków Komagene dostarczamy surowe klopsiki, które są ugniatane przy użyciu najnowocześniejszych maszyn technologicznych, aż osiągną swój tradycyjny smak i konsystencję, do wszystkich krajów na całym świecie za pośrednictwem łańcucha chłodniczego, pakowane nietknięte ludzką ręką. Bezmięsne surowe klopsiki są również niezbędne dla wegan. Nie zawiera pokarmów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso i rosół; Jest całkowicie naturalny i ziołowy. „To także bardzo zdrowe źródło błonnika” – powiedział.
W Europie istnieje ponad 500 zakładów produkujących surowe klopsiki
Stwierdzając, że jest to pierwsza marka, która przychodzi na myśl, gdy wspomina się o surowych klopsikach w Turcji i na świecie, zastępca dyrektora generalnego Komagene, Semiha Demiral, powiedziała: „Klopsiki papierosowe, które zostały wybrane przez imigrantów znających ten smak, zwłaszcza Turków na początku stopniowo przestał być gustem kulturowym i etnicznym. Jako przystępna cena i satysfakcjonujący smak, zaczął zdobywać miejsce w zwyczajach żywieniowych Europejczyków. W Europie, zwłaszcza w Niemczech, działa ponad 500 wytwórni surowych klopsików różnych marek. Działamy w wielu krajach na całym świecie, w tym w Europie i Ameryce. Jesteśmy ulubieńcem zarówno konsumentów, jak i inwestorów w Europie. W październiku 2022 roku magazyn Ekonomist wybrał nas jako wiodącą markę fast foodów w Turcji. Kontynuujemy rozwój także w Europie. „Mamy prawie 2 oddziałów na całym świecie” – powiedział.
Stwierdzając, że ich celem jest wprowadzenie na cały świat pysznego smaku surowych klopsików pod hasłem „Nie znamy ograniczeń w smaku”, Demiral powiedział: „Ponieważ jesteśmy największą marką franczyzową w Turcji, popyt ten rośnie z dnia na dzień. Świadomość naszej marki, jakość produktów i bezkompromisowe stosowanie zasad zdrowej produkcji również odgrywają ważną rolę w tym zapotrzebowaniu. „Ponownie fakt, że nasze zakłady produkcyjne w Turcji są kontrolowane przez niezależne organizacje międzynarodowe i uznawane za godne dokumentów, takich jak BRGC, IFS i FSSC 22000 zatwierdzone przez GFSI, które są najbardziej prestiżowymi certyfikatami żywności na świecie, ma również wpływ na wybierając naszą markę” – powiedział.
Komagene na targach Anuga
Stwierdzając, że stoją w obliczu intensywnego zapotrzebowania na dealerów zarówno z Turcji, jak i za granicą, Demiral powiedział: „Będziemy reprezentować smaki kuchni tureckiej na ANUGA, największych na świecie targach spożywczych, które odbędą się w Kolonii w Niemczech w godzinach 7–12 Październik. Na targach, w których weźmie udział blisko 10 tysięcy gigantów branży spożywczej, Komagene uatrakcyjni targi swoimi wspaniałymi smakami. „W trakcie targów przeprowadzi także szereg spotkań z nowymi partnerami biznesowymi w sprawie inwestycji franczyzowych” – powiedział.
