Zapasy şırdan, który jest jednym z najczęściej spożywanych smaków w Adanie po kebabie, prawie się kończą. Zainteresowanie şerdanem, które jest cenne, rośnie z dnia na dzień, ponieważ z każdej owcy przypada tylko jedna owca. Do miasta, w którym codziennie ubija się 1 żywych zwierząt, codziennie sprowadza się ponad 2 syropów z innych województw. Ze względu na duży popyt i spadek uboju żywca cena şırdan, która w zeszłym roku wynosiła 500 lirów, wzrosła o 7 procent do 500 lirów.
„NIE MOŻEMY ZNALEŹĆ TEGO ZA PIENIĄDZE”
Güven Özgülbaş (58) stwierdził, że sprzedaje şerdan od 37 lat i powiedział: „Ceny Şırdan szaleją. Nie ma już klientów, którzy codziennie jedzą syrop. Jeśli szkliwo tak pójdzie, będzie eksponowane w gablotach jubilerskich. Mamy ogromny problem z zaopatrzeniem. W tej chwili, gdybym miał milion lirów, nie mógłbym znaleźć syropu. Nie możemy już tego znaleźć za pieniądze” – powiedział.
'OBECNIE BRAK NA STANIE'
Prezydent Izby Rzeźników Adana, Murat Saruhan Yağmur, stwierdził, że w mieście poddaje się ubojowi 2 żywych zwierząt dla şerdan i powiedział: „şerdan składający się z 500 małego bydła jest dostarczany z innych prowincji. Spodziewamy się niedoboru w nadchodzących okresach. Obecnie w Şırdancilar nie ma zapasów. Wszystko skończone. Jest spożywany codziennie. Şırdan już nie wystarcza Adanali. Ceny również wzrosły. Sprzedaje za 7 lirów. Jeśli nadal będą występowały problemy z akcjami, oczekuje się, że cena przekroczy 500 lirów” – powiedział.
Bądź pierwszy i skomentuj