Minister edukacji narodowej Mahmut Özer poinformował, że zakończono przygotowania do bezpłatnych posiłków, które będą sukcesywnie wdrażać dla 2022 mln studentów od 2023 lutego, kiedy rozpocznie się druga połowa roku akademickiego 6-5. W swoim oświadczeniu na ten temat Özer podkreślił, że Ministerstwo Edukacji Narodowej nadal wspiera uczniów polityką społeczną, aby zwiększyć dostęp do edukacji. Oświadczając, że przyspieszyli prace nad decyzją rekomendacyjną w sprawie „zapewnienia bezpłatnych obiadów lub pomocy żywieniowej w szkołach” na XX Radzie Edukacji Narodowej zwołanej w grudniu 2021 r. i że z wielką starannością prowadzili przygotowania w tej sprawie, Özer powiedział: Realizowane od lat 20-tych dowozy autobusowe W ciągu ostatnich dwudziestu lat z dnia na dzień rozszerzał się zakres bezpłatnego wyżywienia studentów przebywających w akademikach. Przyspieszyliśmy nasze działania, aby w ramach decyzji rady zapewnić uczniom bezpłatne obiady. Zwiększyliśmy liczbę studentów korzystających z bezpłatnych posiłków, która na początku roku akademickiego wynosiła 1980 miliona, do 1,5 miliona. Teraz będziemy pracować nad zwiększeniem tej liczby do 1,8 milionów od drugiej połowy roku akademickiego. W ten sposób zrobimy kolejny konkretny krok w zwiększaniu równości szans w edukacji”. powiedział.
Wskazując, że wniosek o bezpłatną żywność dla uczniów jest ważnym wnioskiem wsparcia, Özer powiedział, że w ostatnim roku skupili się na zwiększeniu dostępu do edukacji przedszkolnej i że uruchomią bezpłatną żywność, zwłaszcza w edukacji przedszkolnej, gdzie rozwój jest najszybszy. Minister Özer oświadczył, że od 6 lutego, kiedy rozpocznie się drugi okres edukacyjny, będzie stopniowo zwiększał zakres programu bezpłatnych posiłków i kontynuował w następujący sposób:
„Tutaj skupimy się na przedszkolu. Wysłaliśmy Przewodnik przygotowania i dystrybucji posiłków/odżywiania, który zawiera zasady i procedury składania wniosków o bezpłatne posiłki, do 81 prowincji w celu wdrożenia. W tym kontekście od 6 lutego wprowadzamy praktykę zapewnienia naszym dzieciom we wszystkich placówkach wychowania przedszkolnego jednego posiłku dziennie przez pięć dni w tygodniu. W tym kontekście od 6 lutego 1 mln 450 tys. uczniów szkół publicznych zacznie korzystać z jednego posiłku usługi dożywiania.
Nasi uczniowie, którzy uczęszczają do szkół podstawowych z oddziałami połączonymi z oddziałami przedszkolnymi, skorzystają również z całodziennej opieki żywieniowej. Wszyscy nasi uczniowie w trybie dziennym, którzy kształcą się w regionalnych szkołach średnich z internatem i nie korzystają z usług z internatem, otrzymają również bezpłatny codzienny posiłek wsparcia żywieniowego. 6 lutego dożywianie otrzymają uczniowie wieloklasowych szkół podstawowych z przedszkolem oraz uczniowie szkół dziennych uczący się w rejonowych liceach z internatem. W innych szkołach przygotowania zostaną zakończone i jak najszybciej rozpocznie się dożywianie”.
Minister Özer o szczegółach realizacji powiedział: „Przeznaczyliśmy niezbędny budżet odpowiednim szkołom na potrzeby kuchenne przedszkoli, które będą przygotowywać posiłki w kuchni szkolnej oraz szkół i placówek, które mają oddział przedszkolny. Zadbamy o to, aby dożywianie dla szkół, w których nie ma możliwości przygotowania posiłków we własnych kuchniach, odbywało się wyłącznie w liceach zawodowych i domach nauczycielskich podległych Ministerstwu Edukacji Narodowej oraz w innych publicznych instytucjach zajmujących się przygotowywaniem posiłków. "
Przygotowano przykładowe menu
W Poradniku przygotowania i dystrybucji posiłków/odżywiania szczegółowo opisano procesy usług żywieniowych w szkołach. Procesy te to „zarządzanie menu”, „procesy kontroli (praktyki w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności)”, „zaopatrzenie i przechowywanie”, „produkcja (przygotowanie i gotowanie)”, „dostawa żywności / żywienia” oraz „procesy obsługi posprzedażowej”. składać się będzie z etapów. Poradnik ten powstał w oparciu o obowiązujące przepisy oraz opracowania Ministerstwa Zdrowia oraz Ministerstwa Rolnictwa i Leśnictwa.
Aby odpowiednio iw zrównoważony sposób zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze, należy zadbać o to, aby żywność, którą dzieci powinny spożywać, była dobrej jakości iw wystarczających ilościach. W zakresie usług żywieniowych zaplanowane zostaną jadłospisy zgodne z zasadami zdrowego żywienia; Zapewnione zostanie zaspokojenie potrzeb żywieniowych, a także szkolenie, które umożliwi im wyrobienie zdrowych nawyków żywieniowych.
Wsparcie dietetyczne dla szkół
Przygotowując dietę, zostanie zwrócona uwaga na niskie spożycie soli zgodnie z odpowiednimi programami Ministerstwa Zdrowia. W deserach nie będą stosowane żadne sztuczne słodziki.
Żywność i grupy żywności, które powinny znaleźć się w jadłospisach zdrowej diety, to odpowiednio: mleko i przetwory, mięso, jaja, rośliny strączkowe i nasiona oleiste, chleb i zboża oraz warzywa i owoce. Posiłki wysyłane do szkół będą sprawdzane pod kątem zgodności z jadłospisami i wagą ustalaną co tydzień przez powołaną w szkołach komisję.
Wzorowe jadłospisy zgodne z zasadami zbilansowanego żywienia zostały przygotowane przez Ministerstwo dla placówek wychowania przedszkolnego i przesłane do województw. Szkoła, która ułoży własne jadłospisy, otrzyma wsparcie dietetyczne z wojewódzkich i powiatowych ośrodków zdrowia publicznego.
Zapewnione będzie również śniadanie, menu zostanie opublikowane na stronie internetowej.
Z drugiej strony Ministerstwo rekomenduje korzystanie z opcji obiadowej w szkołach z normalnym nauczaniem. W tych szkołach menu śniadaniowe może być również wykorzystane zgodnie z decyzją, którą należy podjąć z rodzinami.
W porannej grupie szkół, które prowadzą kształcenie dualne, menu śniadaniowe lub menu obiadowe można wykorzystać po zasięgnięciu opinii rodzin i ustaleniu pory żywienia szkoły według rodzaju jadłospisu.
Zaleca się stosowanie menu obiadowych w grupach popołudniowych szkół prowadzących kształcenie dualne. W zależności od decyzji, która zostanie podjęta z rodzinami, istnieje możliwość skorzystania z menu śniadaniowego.
Ponadto na stronie internetowej szkoły publikowany będzie tygodniowy jadłospis, który będzie przygotowywany w szkołach przy wsparciu dietetyka.
Powołane zostaną komisje
W każdym województwie i powiecie zostanie powołana komisja złożona z co najmniej jednego dyrektora przedszkola, dyrektora szkoły z oddziałem przedszkolnym oraz dyrektora szkoły, który wytwarza ewentualną żywność, pod przewodnictwem wicedyrektora odpowiedzialnego za kształcenie podstawowe jednostka lub dyrektor oddziału. Wytyczne i nadzór będą sprawowane przez Komisję nad procesami związanymi z programem wydawania bezpłatnych posiłków w okresowych odstępach czasu.
Pozwolenie będzie uzyskiwane od rodziców uczniów, którzy będą kupować żywność
Podczas planowania, przygotowania i realizacji procesu w szkołach zwracana będzie uwaga na czystość i higienę. Pozwolenia będą uzyskiwane od rodziców uczniów, którzy otrzymają bezpłatną pomoc żywieniową. W dokumencie rodzice oświadczą na piśmie, czy uczeń ma jakiekolwiek alergie lub nadwrażliwości związane z odżywianiem.
Przy ustalaniu jadłospisów zostaną uwzględnione programy żywieniowe uczniów ze specjalnymi warunkami. Ministerstwo Edukacji Narodowej zwróciło się do wojewodów o podjęcie wszelkich działań dla zdrowej i bezproblemowej realizacji programu bezpłatnego wyżywienia. Podczas przygotowywania i podawania posiłków będą ściśle przestrzegane punkty określone w Przewodniku przygotowania i dystrybucji posiłków/odżywiania.
Aby uzyskać dostęp do Przewodnika przygotowywania i dystrybucji posiłków/odżywiania kliknij tutaj.
Bądź pierwszy i skomentuj