Pierwszy Festiwal Trawy Mut zakończył się w pełni

Po raz pierwszy w tym roku dużym zainteresowaniem cieszył się „Mut Grass Festival” organizowany przez Urząd Miejski Mersin we współpracy z Urzędem Mut, izbami i organizacjami pozarządowymi. Festiwal odwiedziła również Meral Seçer, prezes Mersinden Women's Cooperative oraz partnerzy spółdzielni. Święto, podczas którego wprowadzono naturalne zioła, unikalne dla Morza Śródziemnego, uszczęśliwiło mieszkańców Mut.

Gmina Mut, Stowarzyszenie Rozwoju i Przyszłości Unii Energetycznej Mersin, Izba Przemysłowo-Handlowa Mut, Izba Rolniczo-Rolnicza Mut, Izba Kierowców i Kupców Samochodowych Mut, Stowarzyszenie Kultury i Solidarności Wzajemnej, Spółdzielnia Rozwoju Rolnictwa Mut Producers, Mut Nature Sports brali udział w zorganizowanym festiwalu pod przewodnictwem Metropolitan Municipality and Photography Association, Mut Kurtuluş-Çatalharman-Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Women's Initiative Production and Business Cooperative, Slow Food i mutil zapewniły wsparcie.

Prezes Seçer: „Ten pierwszy festiwal jest bardzo ważny”

Festiwal rozpoczął się przemarszem konduktu przed Domem Rządu w sobotę 7 maja z udziałem Mersin Metropolitan Mayor Vahap Seçer. Przemawiając na ceremonii otwarcia, która odbyła się po paradzie, prezydent Seçer zwrócił uwagę, że w regionie uprawia się 750 gatunków roślin i powiedział: „Ten pierwszy festiwal jest bardzo ważny. Musi stać się tradycyjna. Trzeba to robić konsekwentnie co roku” – powiedział. Prezydent Seçer zjadł następnie posiłki serwowane z Mobilnej Kuchni Wydziału Opieki Społecznej przy ziemskim stole z obywatelami.

Zioła i produkty z regionu wystawiono na 51 stoiskach

Festiwal, który trwał 2 dni w Parku Mut Karacaoğlan Çınaraltı i historycznym Tashan, przyciągnął wielkie zainteresowanie zarówno mieszkańców Mut, jak i mieszkańców innych dzielnic. Różne produkty oprócz ziół charakterystycznych dla regionu zostały wystawione na 51 stoiskach, które powstały pod koordynacją Departamentu Usług dla Kobiet i Rodziny. Zwiedzający docenili stoiska rozciągające się od Taşhan do Parku Karacoğlan.

Na festiwalu nie zabrakło również tradycyjnych przysmaków i przedstawień.

Na festiwalu odbywały się wystawy fotografii, dywanów i malarstwa, podczas których przygotowywano różne potrawy, takie jak ryż z mlekiem, zupa lübülü mung, kruszyna, mleczna tarhana i zupa yampur, które należą do tradycyjnych i zaginionych przysmaków kulinarnych. Na scenach ustawionych w Taşhan i Parku Karacaoğlan odbyły się różne przedstawienia sceniczne Wydziału Kultury i Spraw Społecznych oraz Wydziału ds. Kobiet i Rodziny. W Tashan odbywały się zumba, warsztaty bajkowe, kreatywne dramaty i teatry dla dzieci.

Meral Seçer spotkała się z projektantem mody Cemilem İpekçi

W parku Karacaoğlan Çınaraltı odbyły się warsztaty, koncerty, przedstawienia, konkursy i pokazy. Znany na całym świecie projektant mody Cemil İpekçi to nazwisko, które odcisnęło swoje piętno na festiwalu, w którym uczestniczył również Chef Hazer Amani. Pierwszego dnia spotkał się z prezesem Seçerem i opowiedział o festiwalu. sohbet İpekçi spotkała się z prezesem Mersinden Women's Cooperative Meral Seçer i partnerami założycielami spółdzielni drugiego dnia festiwalu. Meral Seçer, która podarowała Cemilowi ​​İpekçi, mówiła również o rękodziełowych koronkach igłowych kobiet Çamlıyaylalı.

Meral Seçer: „Myślę, że to cenny festiwal dla Mersin”

Meral Seçer i założyciele spółdzielni; Obserwował, jak Cemil İpekçi wykonuje druk na drewnie na tkaninie w bardziej szalonych kolorach, przygotowanym przez Kemala Efecana i jego zespół. Na zakończenie warsztatów odbył się mini wywiad z Cemilem İpekçi. Meral Seçer, prezes Mersinden Women's Cooperative, poruszyła znaczenie festiwalu i powiedziała: „Myślę, że Festiwal Mutt Herb jest cennym świętem dla Mersin. Obecne wydarzenie jest wydarzeniem, które przybliża ten festiwal do jego prawdziwego celu i wieńczy go. Barwnik korzeni odzwierciedlający nie tylko jadalne zioła, ale także naszą starożytną kulturę; Jest to wydarzenie mające na celu podniesienie świadomości na temat realizacji i rozpowszechniania tego. W Mersin pracujemy również nad promocją Mersin w tradycyjnym rzemiośle i przekazywaniem go przyszłym pokoleniom.”

Cemil İpekçi podarował Meral Seçer ręcznie nadrukowany szal, który wykonał podczas imprezy, jako prezent na dzień matki. Następnie Seçer odwiedził teren festiwalu i Taşhan, nie złamał oferty uczniów liceum Mut Şehit Emin Çelik Anatolian High School i zwiedził wystawy malarstwa.

Cemil İpekçi: „Ponad połowa trawy na świecie pochodzi z tego regionu”

Dokonując oceny festiwalu Cemil İpekçi podkreślił, że festiwal przyciągnął uwagę i powiedział: „Ponad połowa traw na świecie pochodzi z tego regionu. Şifa Lokman Hekim używał tu ziół. Najważniejsza dla mnie jest tkanina. Dywany, barwniki korzeniowe. Powstają najpiękniejsze barwniki korzeniowe. Niestety, niewielu już to robi. Miejmy nadzieję, że zostanie zachęcony. Myślę, że możemy zapewnić kontynuację naszej tradycyjnej kultury. Przyszedłem po niego – powiedział. Dodając, że od teraz festiwal powinien odbywać się częściej, İpekçi powiedział: „Łączy ludzi i podtrzymuje kulturę. Szczególnie sezon trwa tu 6 miesięcy, 8 miesięcy, ładna pogoda. Dlatego uważam, że festiwale powinny odbywać się częściej – powiedział.

„To zioła zebrane przez naszych dziadków”

Sebile Günay, która wystawiała zioła specyficzne dla regionu na stoiskach ustawionych podczas festiwalu, opowiadała o ziołach, które przywieźli na festiwal. Wskazując, że większość wprowadzonych przez niego ziół była używana w przeszłości w żywności, Günay powiedział: „Kiedy w starej kulturze nie było szpinaku, nie było sałaty, a ta nowa kultura nie istniała, to wszystko były zioła, które nasi dziadkowie zebrane z drogi, winnicy lub ogrodu. To właśnie zioła, które tej nocy prażyli, oliwili i jedli, nie martwiąc się o gotowanie. Jedli niektóre z kaszą bulgur, niektóre z jogurtem, a niektóre jako sałatkę. Nasz produkt to arbuz; występuje, gdy woda śnieżna jest mokra. Wychodzi wcześnie, ma sałatkę, robi się też ryż. Robimy to z sumakiem, kwaśną, słoną cebulą. Innymi słowy, jest naprawdę super pyszna obok sałaty, szczególnie obok tej ryby, obok fasoli.”

„Ten krok podjęty przez Gminę Metropolitalną był bardzo dobry dla firmy Mutlular”

Perihan Baki, która wystawia i sprzedaje na stoiskach produkty uzyskane z ziół, powiedziała: „Jako kobiety-producentki w Tashan przynosimy to, co produkujemy w domu, sprzedajemy, przyczyniamy się do naszej gospodarki domowej. Robię kwiaty, oliwę z oliwek, produkty z drewna i lokalne produkty, aby podtrzymać kulturę Mut. Festiwal wiele do nas przyczynił. Ten krok podjęty przez Metropolitan Municipality był bardzo dobry dla Mutlular”.

„Na festiwalu jest więcej niż oczekiwano”

Festiwal uszczęśliwił mieszkańców Mut. Podkreślając, że festiwal poszło dobrze, Ahmet Özkan, jeden z szczęśliwych ludzi, powiedział: „Myślę, że w przyszłości będzie dużo piękniejszych festiwali. Tłum jest bardzo miły, jest duże zainteresowanie. „Myślę, że w przyszłości będzie znacznie lepiej” – powiedział.

„Jako mieszkańcy Mut nie wyobrażamy sobie życia bez ziół”

Merve Adıgüzel, jeden z gości festiwalu, stwierdził, że bez ziół nie byłoby smaku: „Mut jest pod tym względem bardzo bogaty. W naszym regionie występuje około 750 gatunków roślin. Dużo używamy szpinaku. Do wszystkich potraw używamy hibiskusa i świeżego tymianku. Tymianek górski jest już bardzo znany w górach Taurus. Jestem kucharzem przypraw, szczerze, używam go bardzo często i z miłością. Szczególnie mamy bazylię, używamy jej w naszych dipach. Lokalne danie. Jedzenie Muta. Bez bazylii dip jest nie do pomyślenia. Dlatego jako mieszkańcy Mut nie wyobrażamy sobie życia bez ziół”.

„Ten festiwal będzie błogosławieństwem zarówno dla Muta, jak i Mersina”

Jeden z odwiedzających, Fatih Özkan, zwrócił uwagę, że zioła są używane na wielu obszarach i powiedział: „Istnieje kultura, w której mięso i trawa łączą się ze sobą. Konsumujemy oba razem. Oprócz tego mamy również zioła używane w barwniku korzeni. Jest krwawnik, szafran. Mut ma to wszystko. Cieszymy się, że tu mieszkamy. Ten festiwal był bardzo dobry dla promocji Muta. Ten festiwal będzie wielkim błogosławieństwem zarówno dla Muta, jak i Mersina.”