Stowarzyszenie Tureckich Biur Podróży (TÜRSAB) wznawia projekt Pociąg Gastronomiczny w celu rozszerzenia szybko rozwijającej się turystyki gastronomicznej w Turcji i na świecie. Gdy dowiedziano się, że prowadzone są negocjacje z TCDD, okazało się, że pociąg miał wystartować przede wszystkim na trasach takich jak Adana, Zonguldak i Kars. Pociągi będą jeździć w zorganizowanych wycieczkach 1-2 razy w tygodniu. W kolejnej fazie projektu Pociąg Gastronomiczny zostanie rozszerzony na wszystkie regiony z koleją.
Diğdem Kaçmaz, wiceprzewodniczący Komitetu Specjalizacji Turystyki Gastronomicznej TÜRSAB, wyjaśnił grupie dziennikarzy szczegóły badania Pociąg Gastronomiczny. Przypominając, że pierwszy pociąg gastronomiczny wyjechał z Adany w 2019 r., Kaçmaz powiedział: „Chociaż ten projekt został uruchomiony w 2019 r., później nie mógł się rozwijać zbyt szybko. Zapobiegały temu warunki Covid-19. Teraz znowu mamy to w naszym programie. Ponadto postaramy się kontynuować starania o zakup lokalnych produktów, które również przyczynią się do rozwoju regionu robiąc długie przerwy. Projekt, który w przyszłości planujemy przekształcić w czarter, rozwija się w szybkim tempie. Później będziemy mieli inne trasy” – powiedział.
Wycieczki gastronomiczne przyniosą regionom większe dochody
Stwierdzając, że będą dalej rozwijać turystykę gastronomiczną dzięki pracom do wykonania, Kaçmaz powiedział: Potrzebujemy również przewodników, którzy mają wiedzę na temat gastronomii. W tej chwili otrzymujemy wsparcie od naszego szefa kuchni w restauracji, do której wchodzimy z naszym przewodnikiem lub od tych, którzy znają się na daniach w tym regionie. W ten sposób przy podejmowaniu dużego projektu będziemy potrzebować przewodników gastronomicznych. Aby wycieczki gastronomiczne przyniosły większe dochody w regionie, należy wydłużyć dni pobytu. W tej chwili pracujemy również nad turystyką doznań.”
Pierwsze trasy pociągu Gastoronimi to Adana Kars i Zonguldak.
Dowiedziano się również, że trwają negocjacje z Kolejami Państwowymi Republiki Turcji w sprawie opracowania, które pozwoli Pociągowi Gastronomicznemu podróżować lotami czarterowymi, czyli wynająć pociąg. Usługi kolejowe będą organizowane jako wycieczki zorganizowane 1-2 razy w tygodniu. W kolejnej fazie projektu Pociąg Gastronomiczny zostanie rozszerzony na wszystkie regiony z koleją.
Możliwość promocji od gospodarstwa do producenta
Stwierdzając, że będą dalej rozwijać turystykę gastronomiczną dzięki pracom do wykonania, Kaçmaz powiedział: Potrzebujemy również przewodników, którzy mają wiedzę na temat gastronomii. W tej chwili otrzymujemy wsparcie od naszego szefa kuchni w restauracji, do której wchodzimy z naszym przewodnikiem lub od tych, którzy znają się na daniach w tym regionie. Aby wycieczki gastronomiczne przyniosły dochód, należy również wydłużyć dni pobytu. W tej chwili pracujemy również nad „Turystyka doświadczalna”. Na przykład staramy się stworzyć kilkudniową wycieczkę zorganizowaną, podczas której doświadczymy zbiorów oliwek z pola do producenta w regionie, który nazywamy „Szlakiem oliwnym”, rozpoczynającym się od Çanakkale i obejmującym Balıkesir, Ayvalık, Gömeç i Akhisar. Z czasem rozszerzymy te działania na wszystkie regiony” – powiedział.
Bądź pierwszy i skomentuj