Eksperci twierdzą, że niedokrwistość i niedobór żelaza z powodu anemii powodują nieodwracalne skutki, zwłaszcza w rozwoju umysłowym dzieci. Eksperci twierdzą, że witamina C jest niezbędna do wchłaniania żelaza z pożywienia i bardzo ważne jest spożywanie soków owocowych.
Anemia, która jest spowodowana spadkiem krwi, która jest źródłem życia i związany z tym niedobór żelaza obniża jakość życia. Wyrażając, że niedobór żelaza odgrywa ważną rolę w rozwoju umysłowym dzieci, eksperci twierdzą, że sok owocowy powinien być spożywany, aby zwiększyć wchłanianie żelaza z pożywienia.
Anemia jest definiowana jako zmniejszenie ilości hemoglobiny we krwi i to również. Stwierdzając, że powoduje niedobór żelaza, Uniwersytet Nuh Naci Yazgan Wydział Nauk o Zdrowiu Katedra Żywienia i Dietetyki Kierownik prof. Dr. Neriman İnanç zwrócił uwagę, że niedobór żelaza występuje zwykle w dzieciństwie i okresie dojrzewania, kiedy wzrost jest bardzo szybki, oraz w czasie ciąży. Inan powiedział: „Jeden na 5 mężczyzn, 3 na 2 kobiety, 5 na 0 kobiety w ciąży i 5 na 4 dzieci doświadcza anemii. Jednak wielu nie zdaje sobie sprawy z tej sytuacji. Podczas gdy częstość występowania anemii u dzieci w wieku 20-80 lat w krajach rozwiniętych wynosi od 50 do XNUMX procent, wskaźnik ten sięga nawet XNUMX procent w tej samej grupie wiekowej w krajach słabo rozwiniętych. Niestety, częstość występowania anemii w naszym kraju jest bardzo wysoka i wynosi XNUMX proc. – powiedział.
Witamina C poprawia wchłanianie żelaza
Zauważając, że żelazo znajduje się zarówno w żywności pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego, prof. İnanç powiedział: „Nie całe żelazo zawarte w jedzeniu może zostać wchłonięte przez organizm. Aby przyjmowane przez nas żelazo było korzystne, musimy spożywać je z pokarmami zawierającymi witaminę C. Na przykład 500 miligramów witaminy C przyjmowanych z jedzeniem zwiększa wchłanianie żelaza 6 razy. Z tego powodu soki owocowe są dobrym źródłem zwiększania spożycia witamin. Spożywanie soków owocowych, takich jak sok pomarańczowy, sok ananasowy i sok grejpfrutowy zawierających witaminę C wraz z posiłkiem zawierającym dużo białka i żelaza zwiększa wchłanianie żelaza. Aby zapobiegać anemii oraz skuteczniej i szybciej leczyć po wystąpieniu anemii, należy zadbać o spożywanie soku owocowego, będącego źródłem witamin, w każdej grupie wiekowej.
Bądź pierwszy i skomentuj