Stwierdzając, że spożywanie fast foodów jest złym nawykiem żywieniowym, eksperci ostrzegają, że może to mieć negatywny wpływ na ogólny stan zdrowia, zwłaszcza na zdrowie układu pokarmowego. Zdaniem ekspertów, jedząc fast foody, pokarmy są połykane bez żucia, a czas trawienia wydłuża się. Sygnały docierające do mózgu wywołują później uczucie sytości. Prowadzi to do większego jedzenia i przyrostu masy ciała.
Özden Örkçü, specjalista ds. Żywienia i diety w Szpitalu Mózgowym z Uniwersytetu Üsküdar NPİSTANBUL, zwrócił uwagę na szkodliwe nawyki żywieniowe.
Mówiąc: „Jedzenie to nie wyścig i nie ma nagrody dla tego, kto pierwszy dokończy posiłek”, Özden Örkçü powiedział: „Zachowania związane z szybkim jedzeniem mogą później pozostać nawykiem szybkiego jedzenia. Jeśli więc zawsze jako pierwszy kończysz posiłek przy stole, warto zwolnić tempo. Im szybciej jesz, tym bardziej nie zwracasz uwagi na to, co jesz. Wzięcie pokarmu do ust i połknięcie go nie oznacza jedzenia, jest czynnością, w której trawienie zaczyna się od zębów, języka i żucia w jamie ustnej. Aby zmienić swoje nawyki, znajdź najwolniejszego zjadacza przy stole i postaraj się dotrzymać mu tempa.
Ten, kto przygotowuje jedzenie, je mniej
Özden Örkçü, podkreślając, że zgodnie z wynikami badań ludzie, którzy są w trakcie przygotowywania jedzenia, jedzą mniej i trawią lepiej niż inni, „Ćwiczenia przygotowujące nasze jedzenie, takie jak obieranie lub siekanie warzyw, powodują, że jeść mniej. To pokazuje, że jeśli jesteś osobą, która normalnie dużo je i jesteś świadomie głodny, zjesz mniej niż zwykle, jeśli sam przygotujesz jedzenie.
Dlaczego fast food jest szkodliwy?
Özden Örkçü stwierdził, że spożywanie fast foodów jest dokonywane przez wiele osób, nie zdając sobie z tego sprawy, ale w rzeczywistości jest to zagrożenie dla zdrowia i powiedział: „Jedzenie fast foodów, które można opisać jako zły nawyk żywieniowy, może powodować różne szkody u zdrowie, zwłaszcza zdrowie układu pokarmowego. Podczas szybkiego jedzenia jedzenie jest dosłownie połykane bez żucia; To utrudnia proces trawienia. „Kiedy żywność jest spożywana w ten sposób, sygnały wysyłane do mózgu później wywołują uczucie sytości, w wyniku czego dana osoba może jeść więcej i powodować przyrost masy ciała”.
Kiedy zamienia się w nawyk, zachęca do chorób
Zauważając, że szkody wynikające z szybkiego jedzenia nie ograniczają się do tych, Özden Örkçü powiedział: „Kiedy fast food staje się po pewnym czasie naszym nawykiem, zwiększa się podatność na rozwój przewlekłej otyłości i zespołu metabolicznego. „Nadwaga powoduje również ważne problemy zdrowotne, takie jak insulinooporność, cukrzyca i choroby układu krążenia oraz udar” - powiedział.
Przeżuwaj ugryzienie co najmniej 15 razy
Özden Örkçü stwierdził, że badania pokazują, że szybkie jedzenie i funkcjonowanie hormonów sytości w żołądku i jelitach jest zaburzone, a uczucie sytości u osób otyłych jest wyeliminowane. „Dlatego podkreśla się, że osoba chcąca schudnąć powinna żuć każdy kęs wzięty do ust przynajmniej 15 razy. „Jeśli rozwinie się powolny nawyk jedzenia, hormony sytości z żołądka i jelit mogą automatycznie powrócić do normalnego tempa pracy z ciałem” - powiedział.
Özden Örkçü stwierdził, że żołądek i mózg stymulują ośrodki głodu i sytości za pomocą bodźców nerwowych, aby przestać jeść lub wykonać czynność jedzenia. Szybki posiłek późno stymuluje ośrodek sytości w mózgu i przekazuje mózgowi informację o sytości. „Kiedy takie zachowanie staje się nawykiem, zjada się więcej jedzenia, ponieważ ośrodek sytości nie jest stymulowany”.
Czas spożywania głównych posiłków powinien wynosić 20 minut
Özden Örkçü, który radził „Jedzmy posiłki spokojnie i powoli”, powiedział: „Powinniśmy jeść to, co jemy, ale nasze główne posiłki powinny trwać co najmniej 20 minut. „Będziesz regularnie tracić na wadze i dawać swojemu organizmowi gwarancję utrzymania wagi, którą straciłeś przez długi czas przy dobrych nawykach żywieniowych, które wyryjesz sobie w mózgu podczas odchudzania”.
Bądź pierwszy i skomentuj